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柏原市にある徳島ラーメンの店ひろ家さんへ行ってきました。
徳島ラーメンは本場で食べて以来二回目ですが、豚骨醤油のスープは見た目ほどしつこくなく、特徴である甘辛くいためた豚バラ肉はチャーシューとはまた違う感じで美味しかったです。
何となくラーメンと言うよりはそばって感じ
玉子入りにしましたがこの玉子の食べ方がよくわからず、結局最後に飲みこむ事に…
玉子は最初につぶして麺や肉と絡ませてみるのもいいかなと思います。
関西でも徳島ラーメンの店は少ないと思うので、ラーメン好きな方は是非一度。