pikkuのブログ一覧

しばらくお休みしておりましたが
冷凍餃子発送業務強化中です。
ご希望の方は宜しくお願いいたします。

約１年ぶりにログインしましたー（笑）

以前とはすっかり生活も変わりバタバタの2年間でした。

まだまだ落ち着くのは先のことでしょう…

早く形にしたいものです。。

皆さま

明けましておめでとうゴザイマス！☆

今年もよろぴっくでつ♪


2日かけておせち料理作りましたー

昨晩の酒がぬける前に、つまみにして朝から呑んでますｗ


みなさんも良いお正月をお過ごしください♪



黒豆
きんぴら
田作り
数の子






七福煮





なます
牛時雨
卵焼き





鯉こく






えび
伊達巻







生クリーム入り栗きんとん





さぁー呑むぞ！！！ｗ

地元のラーメン屋さんで

持ち帰り出来ます

の看板が気になってました。

お店の名前は「中華そば　大石家」

夏ごろ、一度お店で食べました。

その後も持ち帰りってどんなんかな？

と、気になってましたが

今日近くに行ったので今夜はラーメンにしようと☆



お客さんはひとりも居ないので店主さんと色々と話してると・・・

ぴ：持ち帰りのラーメンって珍しいっすねー？

店主：この店の本店は岐阜の多治見で向こうでは
　　　　持ち帰りは普通なんですよー


文化の違いですねぇ～♪



かまぼこ・・ってのも珍しい！

お店で食べる味と同じでした。

そーいう意味では持ち帰りアリかも☆

その特質上、持ち帰りは９時頃から出来るようです。

休憩時間はなくずっと営業してます。



市販のチャーシューにうなぎのタレをからませたチャーシュー丼と一緒に♪


・・・明日はどしよ。。。。

今日、仕事の合間にみっしょんいんぽっしぶるを観ました。

このシリーズに外れなしでつね☆

超面白かったでつぉ♪



今夜はチキングラタンを作ります。

もちろんホワイトソースも１からです。


まずは牛乳１リットル

薄力粉５０グラム

バター５０グラム

玉ねぎ　中半分（薄切り）

粒状コンソメ適量

ローリエ　２枚



バターを溶かす



玉ねぎを炒め、しんなりしたら小麦粉をいれて粉っぽくなくなるまで焦がさないよう炒める。




牛乳を入れて沸騰したら弱火にし、ローリエ、コンソメをいれ１５分ほど煮込みます。

煮込んだ後こしきでこします。　


ホワイトソース完成です！☆



具材：

鶏もも肉（塩コショウします）

エリンギ

しめじ

マカロニ（お好みでペンネでも）




フライパンをきれいにし、バターを入れ半分にしたにんにくを包丁の腹でつぶします。

にんにくを入れて香りをうつします。にんにくは取り出します。



鶏の胸肉を炒めます。火が通ったらしめじ、エリンギを入れます。

火を通したら茹でたマカロニを入れます。



クリームソースを入れてなじませます。

ここで味をみます。薄ければ塩をしますが、チーズの塩気もあるのでほどほどに。。

グラタン皿に入れてピザチーズと粉チーズをかけて

２３０℃のオーブンで焦げ目が出来るまでオーブンで焼き上げます。


・・・完成です！☆





クリスマスイヴで残って２日間寝かした牛スネビーフシチューをご飯と一緒に・・

ビーフシチューライス！☆





今夜も完食♪




明日は中華でいくかな。。