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今日、仕事の合間にみっしょんいんぽっしぶるを観ました。

このシリーズに外れなしでつね☆

超面白かったでつぉ♪



今夜はチキングラタンを作ります。

もちろんホワイトソースも１からです。


まずは牛乳１リットル

薄力粉５０グラム

バター５０グラム

玉ねぎ　中半分（薄切り）

粒状コンソメ適量

ローリエ　２枚



バターを溶かす



玉ねぎを炒め、しんなりしたら小麦粉をいれて粉っぽくなくなるまで焦がさないよう炒める。




牛乳を入れて沸騰したら弱火にし、ローリエ、コンソメをいれ１５分ほど煮込みます。

煮込んだ後こしきでこします。　


ホワイトソース完成です！☆



具材：

鶏もも肉（塩コショウします）

エリンギ

しめじ

マカロニ（お好みでペンネでも）




フライパンをきれいにし、バターを入れ半分にしたにんにくを包丁の腹でつぶします。

にんにくを入れて香りをうつします。にんにくは取り出します。



鶏の胸肉を炒めます。火が通ったらしめじ、エリンギを入れます。

火を通したら茹でたマカロニを入れます。



クリームソースを入れてなじませます。

ここで味をみます。薄ければ塩をしますが、チーズの塩気もあるのでほどほどに。。

グラタン皿に入れてピザチーズと粉チーズをかけて

２３０℃のオーブンで焦げ目が出来るまでオーブンで焼き上げます。


・・・完成です！☆





クリスマスイヴで残って２日間寝かした牛スネビーフシチューをご飯と一緒に・・

ビーフシチューライス！☆





今夜も完食♪




明日は中華でいくかな。。