翼パパのブログ一覧

たまには家族サービスもしておかないと、嫁さんの機嫌を損ねて車関係のイベントに行かせてもらえなくなるので、昨日はみっちり家族サービスの日でした。（来週は佐賀で全日本ラリーとスバルのファンクラブイベントがあります。家族持ちは、自分の趣味と家族サービスの両立が大変です。）

そこで、天気もいいことですし、美味しいものでも食べに行こうということで、長崎は島原半島まで行ってきました。２２Ｂで島原半島のワインディングコースを攻めたいところでしたが、もちろん家族での移動はレガシィです。
写真は雲仙岳災害記念館から見た、前回の噴火でできた日本一新しい山、「平成新山」です。

そして、お楽しみの美味しい郷土料理ですが、有明海で産卵期をむかえた今が旬のがんばです。



がんばとは、島原地方の言葉で、ふぐのことを言います。「がん桶ば（棺桶を）用意してでも食べたい」のでこう呼ばれるようになったそうです。調理方法も島原独特で、熱湯にさっと通していただく「湯引き」と、ぶつ切りにしてにんにくの葉、梅干と一緒に醤油で煮込んだ「ガネ炊き」とがあります。風味、香りとも独特で、弾力のある歯ごたえ、噛むほどに口中に広がるうまみがあります。写真は「湯引き」で、味は絶品です。他にでてきたお刺身も旨く、値段も福岡の半値くらいで大満足でした。

帰りの車中は嫁も子供達も満足顔で、すやすやと眠っています。
来週、新井選手に会う為、パパは黙って2時間の運転でした。