あもん88のブログ一覧

昨夜の話し。

知り合いの料理屋で、
料理長の知り合いだけを招待した
特別会席を頂いて来ました。

テーマは『鱧と松茸を存分に味わう』です。

京都の夏と言えば『鱧』。
そして一足早く秋の味覚をプラスです。

鱧は淡路鳴門の荒海で育った天然のもの。
これを1人1匹換算。

松茸は韓国産ですが、
これも日本のものと変わらない品質。
松茸も1人1本くらいは食べたかな。

圧巻だったのは写真中央上の土瓶蒸し。

通常の土瓶蒸しは小さな土瓶に、
松茸も鱧もチョロっと入ってるだけですが、
今回のテーマにそって、
一人用の土鍋に大きな鱧と大量の松茸。

後のメニューは、定番の鱧落とし、これも通常の3倍量。
松茸のバターソテー、これはアワビの食感。
焼き松茸はスダチをかけて。
鱧すしは特製味噌をつけて。
シマアジの刺身に、クリーミーなウニ。
締めは鱧の天ぷらうどん。

満腹。

3年分の鱧と松茸を1日で頂いた感じです（笑

これで、お値段が4,500円。
通常なら15,000円オーバーだとか。

特別料理だったためお店の名前は明かせませんが、
ランチもやってて、気さくな大将が迎えてくれます。

暑いときは熱い食べ物を食え！

と言う、お婆ちゃんの教えを守り、
今夜はおでん（笑

夏のおでんも良いものでした^^v

地域によって入れる具材も違うでしょうし、
また、土鍋で炊きながら食べたりもするのかな？
あもん家は鍋で煮て出来たら鍋ごとテーブルに…です。

タイトルが思いつかない^^;

今夜は、いつものスポンサーちゃんのお誘いで、
焼肉をごちそうになって来ました。

京都の焼肉と言えばここ「京の焼肉処 弘」。
今日は本店が予約で一杯だったので、木屋町店に。

木屋町は祇園に次ぎ、
飲み屋や食べ物屋が集中している所。
でも、小さな川が流れていて、
京情緒も感じる事が出来る、
地元民にも観光客にも愛されてる所です。

ここは9月いっぱい「納涼床」も楽しめるので、
デートや接待にいかがですか〜^^v

夜中に失礼しました（笑

お盆の締めはやっぱコレ。

今日は午前中は娘1号の書道のヘルプ。

こう見えても私、師範（手前）の腕前です（笑

高校生までの話しですので、
今ではそこまで筆は運びませんが^^;

そして夕方から東映太秦映画村のナイター営業に。

最恐のお化け屋敷に初めて入りました。

ここは東映の役者さんが演じるお化けで有名。
タイミングよく驚かせてくれます。

あもんママが腰砕けになったのは内緒（笑

セットもさすがの本職、リアルでした。

その後、忍者ショーを見ましたが、
これが迫力、そして面白い事。

村内で食事をして帰ろうと思いましたが、
カレーが1,000円の世界…

やめて、外でラーメンを。
アジフライセット880円也。

特にお盆休みの無い私。
普通に明日から仕事なので、休み疲れも無く行けそうです^^v