ちくわぶ

さて先日のNERV氏のブログのちくわぶですが、コメントに書いた料理を作りました。


ちくわぶは紀文のちくわぶ。浜松ではイオンで購入できます。
イカボールはヤマサちくわのイカボール。これもイオンで購入できます。


お鍋でお湯を沸かし、そこにお湯より少なめの麺つゆを入れます。
量は味見しながら自分で調整。そこにお砂糖大さじ１〜２杯程度。
甘いと感じたならお醤油を入れて少し辛めに調整。

お汁から湯気が出てきたらイカボールを入れて一煮立ち。


お汁をコトコト煮ている間にちくわぶを出して

こんな感じに切っていきます。

後はイカボールと一緒に煮込んでいきます。

５分も煮ているとイカボールとちくわぶがお汁を吸って膨らんできたらしばらく火を止めてお汁を吸い込ませて終わり。

食べる前にまた温めて鉢などに移してから召し上がれ。
ダイレクトに食べても良し。
ご飯と一緒に食べても良し。

味は自分の好みで調整してください。
NERVさんお試しアレ。