米屋のブログ一覧

来週、当店自慢の看板娘壱号機の七五三の前撮りをするにあたり、やっぱスーツでビシッと

決めないと！と思い自分のから兄貴のから引っ張り出して一人パリコレやっとりましたが、

すべてのズボンのフックが締まらない事が判明して猛ダッシュで修復に出すことになって

少々凹んでる父ちゃんです。

そんな事をやっとりますと、近所の父ちゃんが以前、車検時に貸し出した愛機の純正マフラーを

返しにご来店するってんで、待ち構えておりましたら、来ましたよ・・・爆音奏でながら（地鳴



バリバリの整備不良者ｗｗｗ

でさぁ～、最近何かお世話様になると、ジョー○ア１本でｗ　ってのが通例になってきた

訳でございますが・・・・・





ございますがよ！　（怒




普通、ジョー○アって言ってたコレじゃん！



がさぁ～、この父ちゃんったらさぁ～　コレ・・・



そりゃ～　ないじゃろ～に（泣

よりによって、賛否両論ザックリ分かれるコレって・・・

嫌がらせ以外ないじゃろ！　（オボエテヤガレ

昨日帰宅しますと、部屋の中がなにやら重た～い空気・・・（汗

ど～も壱号機が、晩御飯なのにオモチャを片付けず更に嫁様に反発したのが嫁様の逆鱗に触れ、

頑固者同士の意地の張り合いが勃発　（ヤレヤレ

嫁様はオモチャを片付けるまで晩御飯を作らないと怒りモード全開

壱号機は、とっとと片付けりゃ～終わるものを変に反発して頑なに拒否

その横で、腹を空かせて泣きそうな父ちゃんと弐号機・・・

弐号機は、母乳なんでおいらが挑戦しましたがこれを頑なに拒否　（怒

結局嫁様の貫禄勝ちで２１時に決着

それにしても、この紛争が始まったのって１９時頃なお話し・・・（オイオイ

ガッツリ鍛え抜かれた保母さんってのも恐ろしいもんですよ　（ガクガク

さてと！　ほいじゃ～参りましょうかｗ　「米屋の粒やき」のコ～ナ～～～　（拍手

今回の御題わ　コレ　（ヨッ

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北大路魯山人のお茶漬け・・・の巻き

あっさりとしていて、食欲のない時でもサラサラと流し込めるお茶漬けは、

日本を代表するご飯の食べ方の一つと思いませんか？

お茶漬けの起源は平安時代、冷えたご飯にお湯をかけて食べた湯漬けにある

とも言われています。ご飯に具を乗せ、お茶をかけて食べるというのはごく自然に

行われていたのかもしれませんね。

そのお茶漬けを愛し、ひとつの「料理」としてみていたのが、

美食家として名高い北大路魯山人です。

魯山人がお茶漬けについて書き記されているなかから３つご紹介ｗ



納豆の茶漬け　
　　
　　納豆の茶漬けは奇想天外に美味しいものである！　（中略）
　　
　　食通と言えども、これを知る人は少ない！　そうです（汗



てんぷらの茶漬け

　　魯山人によると、天ぷらは揚げたてでもよいが、
　　
　　「天ぷらの茶漬けは古い天ぷらの利用にある！」　との事（？？？




はもの茶漬け

　　「茶漬けの中で最も美味しいものの一つに、はもの茶漬けがある」
　　
　　と魯山人絶賛のお茶漬け　らしいです（期待ｗ


それにしても美食家というのは、お茶漬け一つにしてもいちいちとうんちくや講釈が必要となる

様ですが、「梅干の茶漬け」が一番美味しいと思うおいらっていかがなものか？（笑　　　

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以上！　

ですが今回は、ど～せならって事でこの３つのレシピをｗ

でもって、先にお断りしておきますけど～

実際に当方で食しておりませんしぃ～

美味しいかどうかも個人差がございますしぃ～

だから～　文句言わない様、自己責任にて食されますようお願いしますよ～　（逃


納豆の茶漬け
　　　　
　　　　納豆を器に出し、何も加えず箸で硬く練り難くなるまで練る。
　　　　
　　　　それに醤油を数滴たらし再び練る。　糸がなくなりドロドロになるまでこれを繰り返し、
　　　　
　　　　辛子を入れてよくかき混ぜる。好みで葱などの薬味を入れる。　練りあがった納豆を
　　　　
　　　　アツアツのご飯の上へ適当に乗せ、煎茶をかけ塩気が足りなければ醤油をたして

　　　　食べましょう。



天ぷらの茶漬け
　　　　残りの天ぷらを網に乗せ軽く焦げ目が付く程度に炙る。　それ熱いご飯の上に乗せ
　　　　
　　　　濃い目のお茶をかける。　ポイントは、天つゆではなく、醤油か塩をかけること！
　　　　
　　　　大根おろしを添えてもよく、辛子大根ならなお良し！　だそうです。



はもの茶漬け

　　　　焼いたはもを熱いご飯の上にのせ、箸で押し潰す様にご飯に馴染ませる。
　　　　
　　　　そこに、醤油を適量かけ、玉露か煎茶を注ぎ蓋をし１分程度蒸らし、箸で
　　　　
　　　　肉を崩しながら食べる。