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イイね!
2015年08月24日

夏には冷製で体調を整えましょう~♪

夏には冷製で体調を整えましょう~♪ ひさしぶりの料理教室ですが、あんまり元気がありません。

・・・っていうのも先週の初めくらいから、みぞおちのあたりが微妙に痛く胃腸の調子が良くない感じで、何を食べても美味しくないんですよね。

これ、いわゆる胃炎ってやつですかね。

アルコールやコーヒーなどの刺激物の摂取をさけ、少しの間は消化の良いものを食べてくださいっていう事らしく、なんだか味気無い食事もイヤだな~って、久しぶりに料理を頑張ってみました。

消化の良いスープで最初に思い出したのは、ジャガイモの冷製スープ・・・「ヴィシソワーズ」ですね~♪

・・・で、さっそくレシピです。
(レシピ本より若干適当な分量になっているのは男の料理だからです・・・笑)
-----------
①まずは、ジャガイモの皮をむいて輪切りにしたものを、5~6分レンジでチンします。
②そしたら、豆乳を200mlぐらいと一緒にブレンダーに入れてクリーム状にします。
③それに塩と胡椒を振りかけて味を調えたら~、生クリームを20~30ml入れて~。

④脂肪ゼロのヨーグルトを大さじ2~3杯入れて~

⑤さらにブレンダーで強めに混ぜ合わせます。
そうすると、これくらいクリーミーなスープが出来上がり~♪

黒いツブツブが何気にアイスクリームに入っているバニラビーンズのような感じですが、白コショウが無かったのでブラックペッパーを使ったからですよー。

⑥少し味見をして、これに少し酸っぱ味があると良いな~と思ってレモン?
じゃなく、今回は・・・すだちを使うことにしました。

⑦あとは冷蔵庫の中で、ひと晩寝かしたら美味しい「特製ヴィシソワーズ」が出来ていると思います!!
⑧明日はドライパセリを振りかけ、香りづけにオリーブオイルを垂らして頂く予定で~す。


少し食欲が湧いてきたので、明日の朝食に楽しみが出来ました♪
薬飲んだし明日は胃痛が和らいでいるかな~。
ブログ一覧 | 男の料理♪ | 日記
Posted at 2015/08/24 22:57:25

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この記事へのコメント

2015年8月24日 23:07
どうもです(^-^)
ありゃりゃ、お身体ご自愛下さい(;´Д`A

しっかし男の料理とはいえ、シャレオツなレシピ、女子力高いっすねw
コメントへの返答
2015年8月24日 23:36
ガス爺@RELOADさん

こんばんは。
コーヒー好きの自分にとっては、アルコールよりカフェインがNGっていうのが辛いですね~。

凝り性なので男の料理教室ブログは結構書いていたんですが、最近はなまけてたので今回はオシャレ系でせめてみました~(笑)
2015年8月25日 1:48
遊びすぎで体が悲鳴ってやつだなwww
しっかりゆっくり休むしかないね!
コメントへの返答
2015年8月25日 8:58
kazuni-
おはようございます。

しっかり遊んだら、しっかりゆっくり休む?
りょーかい♪
2015年8月25日 12:22
ちゃんと日課のRUNしてるのかなぁ?
コメントへの返答
2015年8月25日 12:34
をつあさん

こんにちは。
走ると胃を刺激されるのか痛むんだよね。
だから、今週くらいはお休みにしようかと思ってます。
2015年8月25日 16:54
こんにちは。

こんなところでスダチが
お役立ち(*^_^*)

しかしさすがです。

普通なら、何もかも控えてしまうのに
こんな美味しそうなヴィシソワーズ!
をお作りになるとは(^o^)丿

どうぞお大事になさってください。
コメントへの返答
2015年8月25日 20:13
スパモさん

こんばんは。
はい、スダチを使わせて頂きましたよ♪
ありがとうございます。

こんなに痛みが続くのは初ですが、病は気からなので料理や86弄って気を紛らわし沈まないようにしたいなと思います‼

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