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2015年08月28日

冷製シリーズ第2弾~かぼちゃ嫌いでも冷製スープならOK~♪

冷製シリーズ第2弾~かぼちゃ嫌いでも冷製スープならOK~♪ ちまたでは、そろそろハロウィンのグッズも出てきた感じですね~♪

実は・・・かぼちゃがとっても苦手です!!

あまりすすんで食べるほうでもなく、できれば避けて通りたい派なんです。

唯一、生クリームの入ったスイーツ系であれば大丈夫なので、たぶんイケるだろうと前回の男の料理教室で作った「ヴィシソワーズ」の作り方を応用して、かぼちゃの冷製スープを作ってみました。

作り方は「ヴィシソワーズ」と同じですが、復習も兼ねてレシピです。
--------
①まずは、と~っても苦手な・・・かぼちゃをスーパーで購入です。
 丸ごとなんて、とんでもないのでカットしてあるものをで十分ですよ!!


②かぼちゃは皮の味が、さらに超苦手なのでむいてみました!!


③そしたらレンジで5分ほどチン♪


④チンしたら・・・ブレンダーに入れてガ~っと、一気にやっつけます。



⑤かぼちゃの姿かたちがなくなってきたところで、生クリームを20~30mlと


⑥ゼロカロリーのヨーグルトを大さじ2~3杯と


⑦豆乳を200~300ml入れて塩と胡椒で味を調整し、さらにブレンダーでやっつけて。


⑧味の決め手に・・・スダチを絞って。


⑨最後に、メープルシロップで少~し甘めに仕上げて


⑩かぼちゃが嫌いな人でもイケる~冷製スープの完成です。


また、明日の朝食が楽しみになりました!!
(味見してみたけど、美味しいと思います)



P.S.
「男の料理教室」の師匠は、ニンジンが大嫌いって言ってたけど・・・冷製スープにすればイケるんじゃないの~♪
ブログ一覧 | 男の料理♪ | 日記
Posted at 2015/08/28 23:30:39

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この記事へのコメント

2015年8月29日 0:57
カボチャ~(^-^;

ボクも、苦手です。。。


天ぷらだと、食べれます。
加須のうどんとあうのかなぁ♪
コメントへの返答
2015年8月29日 12:52
おかぴぃさん

こんにちは。
かぼちゃ…そうですよね~、自分の場合は、なんとも言えない感じで苦手です。

天ぷらでも、すすんでは食べないほうです。

加須のうどん屋さんで、天ぷらうどんには入っていますかね~♪
2015年8月29日 6:18
おはようございます。

かぼちゃ 男性は嫌いな方が
多いとよく効きます。

私は大丈夫ですが。。。

実は今旬でおいしいんですよね~

以前は冬至に食べるイメージが強く
冬が旬と勝手に思っていました。

保存が効くし、その時期に必要な
栄養素を備えているんですよね。

しかし!苦手な食材を自ら工夫して
調理する姿勢が素晴らしい!

私なら手が出せないかも(*^_^*)
コメントへの返答
2015年8月29日 13:00
スパモさん

こんにちは。
やっぱり苦手な人が多いんですか??

実は実家が農家なので小さい頃に食べ過ぎてなのかも知れないです。

かぼちゃは保存しておくと、ホクホク感が増して美味しいとは聞きますが、自分には知らなくて良い世界の事ですかね~(笑)

苦手なものの中で手を出せないのもあります~例えば…ホヤ‼
2015年8月29日 7:20
じゃあ次は、彼の人も嫌いなグリーンピースのやっつけ方で。
コメントへの返答
2015年8月29日 13:02
をつあさん

こんにちは。
ニンジン+グリンピース~ですか‼

師匠には秘密で、ちょっと考えてみますよ~(笑)
2015年8月29日 8:31
ノリさん、好き嫌いはいけませんな~(^^;)))

私じゃないですけど、ニンジンやグリーンピースよりコボウが嫌いで、丸亀製麺の鬼おろし肉ぶっかけが食べたいのに頼めない人なら知ってます(笑)
コメントへの返答
2015年8月29日 13:10
かずGさん

こんにちは。

すみません~、師匠の教えに逆らって好き嫌いが激しくて~(笑)
じゃ、ニンジンの冷静スープを研究してみますね。

でも、丸亀のゴボウ天って大好物ですよ~♪
ゴボウ茶も冷蔵庫に常備してる派です。

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