福島県いわき市の魚「メヒカリ」

　こんばんは。「メヒカリ」って知ってます？深海魚らしいのですが福島では有名です。ちょっとした居酒屋に行けば唐揚げぐらいは置いてます。一般的に多分唐揚げで食べることが多いと思うのですが、店によって少し干したものを揚げてる店と生のまま揚げてる店があるようです。私は後者（生）の方がホックリ？していて好きなのですが・・・・。どういうこだわりがあるんだろう？。写真は唐揚げ用に買ってきたいわきの干物とかでちょっと有名なお店の「メヒカリ」です。明日あたりに食卓に上る予定です。