今日

テレビで満天☆青空レストランを見たら、原木栽培のキクラゲがとりあげられてて、
その中で、キクラゲを豆板醤とすりごまで炒めてたので、自分でもやってみた。

うちにあったのは菌床栽培のキクラゲだが、初物の原木シイタケと合わせてみました。
やっぱり自然に近い状態で栽培された原木シイタケはおいしい！
同じ原木シイタケでも、ハウスで発生させたものとも違う歯ごたえのある食感はいいですね♪

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Posted at 2012/04/14 20:59:36

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