浩右衛門のブログ一覧

私のラーメン人生は、ショップ系から始まりました。

和歌山、旭川、博多、沢山大好きなラーメンがありますが、今となっては身近に有り、選択肢が有るのは横浜家系しかありません。


最近は、某外食系会社が、家系の味をうたい、チェーン展開しています。

味はいわゆる「がら」が違います。
私から言わせると、袋麺に近い物を食べている…

最後お会計は消費税が有り、サービス券が有ったり、ファミレスです。

悪い訳では有りませんが、「堪能」出来なくなります。
私の子供たちは、リンガーハットの方が美味しい！
と言っていました。( ´△｀)

長くなりましたが、写真のお店はJR大井町駅近くのお店です。

定期的に行くようになりました。

並
680円、ライス無料です。
先日初めて「油無し」にしました。
少々!?物足りないと思いましたが、十分です。

今は、本当ーに美味しい「しなそば、中華そば」を求めています。

ガラになる「動物さんの食べる餌の良し悪し」が、決め手になると思いますよ。

魚介系に頼るしなそば、中華そばは好きになれません？

戦前は今と違い、化学的な餌が無かったから、もっと美味しい「ガラ」だったと想像できます。