干物の焼き方

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Fair 2007年5月29日 9:23 和歌浦の灰干のならうちで売ってます(笑) でも・・・嫌いなんです。。	コメントへの返答 2007年5月29日 11:40 私、灰干し結構好きです。 Fairさん、干物全般お嫌いですか？それとも灰干しだけ？ 極めつけは"太刀魚のみりん干し"でしょう。
HIRO35 2007年5月29日 11:07 実家に帰った日には必ず焼き魚がでます^＾ 焼くのって難しいよね。 皮の方から焼いてたよ（笑）	コメントへの返答 2007年5月29日 11:42 やはり皮からですか？別に誰かに教えられた訳ではなく、まっ身の方からやろ！という感じで焼いていました。 おっしゃるとおり焼くのは難しいですね。火加減、ひっくり返すタイミング及び焼き上がりのタイミング。試行錯誤しています。
えむ＠＋ 2007年5月30日 0:34 海の魚は皮から… 干物にも共通の言葉かも	コメントへの返答 2007年5月30日 9:03 おおっ！そうな言葉があるんですか。 みんから、勉強になります。