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  5. 卵かけご飯の流儀 [一刻者]
「一刻者」と書いて「いっこもん」と読みます
イイね！
   
2007年08月22日

卵かけご飯の流儀

卵かけご飯の流儀 便宜上「卵かけご飯」と表現しましたが、我が家では「卵ご飯」と言います。

私の場合
１．丼に生卵を割って入れる
２．１に醤油をかけ、しっかりかき混ぜる
３．２に炊きたてのご飯を入れる
４．３をしっかりかき混ぜて食べる
という方法です。

「dancyu 2007年5月号」には人それぞれ「卵かけご飯」の流儀があると書かれていました。

皆さんはいかがですか？
ブログ一覧 | 食べ物 | グルメ/料理
Posted at 2007/08/22 13:25:18

   

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この記事へのコメント

九神
2007年8月22日 13:33
うちも「卵ご飯」です。

最初っからご飯はよそってあり、そこに黄身だけを落とします。
ちょっと違いますね^^
コメントへの返答
2007年8月22日 14:14
我が家も基本はそうなのですが、洗い物が少なくなるので丼に卵を入れてます。

わたしは卵をしっかり混ぜますが、ざくっとしか混ぜない方や、泡立つほど混ぜる方もいらっしゃるそうです。

   

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