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魚の干物は好物ですが、その中でも取り分け美味しいと思うのがこの太刀魚のみりん干しです。先日帰省した折りに手に入れてきました。
今住んでいる地域では見かけません。以前熱海で同じようなものを買いましたが食べてみると別物でした。
ご飯にも合いますし、酒の肴としてもぴったりです。