Cabのブログ一覧

こんなことをブログに書くのはどうかとためらったのですが、久しぶりに飲むのに３日もかかってしまったまずいワインに出会ってしまいました。ちょっとはいいところを見つけようとしたのですがだめでした。こういうワインに限ってなかなか減らないんですよね。カベルネといってもいろいろですね。

といっても私の場合は食べ物です。やはり季節感のあるものですが、ここ長野県では紅玉が旬です。写真は、紅玉をつかったアップルパイです。職場の近くのデリカテッセンマルクさんで運がよければ手に入ります。帰りがけに外から覗いてみて、運良く見つけたときには必ず買って帰ります。ブランデーと一緒に食べると最高です。

松茸の土瓶蒸しを作りました。ちょっとだしが濃くなってしまったので、松茸の繊細さはやや失われてしまいましたが、それでも大満足。今日はさすがにワインではなく、純米吟醸と一緒に楽しみました。

こんな物をもらうことは滅多にないことなので、口の中に入れる前に記念撮影です。今晩はこの香りを楽しみたいと思います。香りをお伝えできないのが残念です。

今日は授業がないので新しいレストランの偵察がてらランチを食べようということになりました。しかし、お目当てのレストランは臨時休業。仕方なく（？）中華料理を食べることに。ちょっと贅沢にフカヒレ尽くしをいただきました。なかなか美味しかったです。たまには中華もいいですね。