Cabのブログ一覧

２００６年もいよいよ大詰めになりました。今日は３家族が集まってゆっくりと食事になりましたが、うれしいことにドンペリ１９９０を飲むことができました。ドンペリというと日本ではホストクラブのイメージがあるかと思いますが、このシャンパンこそ香りを楽しんでゆっくりと飲むべき逸品であることを再確認することができました。１６年も経過しているにもかかわらず、非常にボリューム感があってナッティーでした。１９９０年のﾄﾞﾝﾍﾟﾘは初めてでしたが、シャンパーニュの奥深さをあらためて感じました。やはりワインはすばらしいですね。記念日にはかかせません。

昨晩からの降雪で凍りついています。昨晩車で帰宅した後に降り出したので、特に窓に着いた雪は、いったん溶けてから凍ったみたいで、なかなか溶けてくれません。ちょっと格闘してみたのですが、すぐに出かけるわけではないので断念。今日は飛行機ででかけるのですが、そっちの方も降雪の影響がないか心配ですね。皆さんがお住みの地域は大丈夫ですか？？

今日、仕事納めとなりました。われわれの業界も最近は風あたりが強くなっていて、大学が冬季休業中でものこのこと休んでいられなくなって参りました。とはいえ今日で年内の出勤は終わりです。というわけで、ちょっとゆっくりとランチを食べてきました。今日は牛ほほ肉のハンバーグを食べましたが、余計な添加物が入っていないせいか、大きくてもなんなく完食。これを食べたとなると運動をせずにはいられませんね。

歳月が経過するのが年々早くなっているような気がしますが、２００６年もいよいよ終わりが近づいてきましたね。振り返ればいろいろなことがありましたが、自分自身や家庭のことを考えると、なんとなく熟成がすすんで落ち着きがでてきたかなと思っています。とはいえこのまま枯れていって落ちていくというのではなく、偉大なワインのようにまだまだ成長していく可能性も持っていたいですし、その可能性を追求していきたいです。先日飲んだオーパスワン１９９５のことを思い出し、自分の人生と重ね合わせて考えてみた次第です。ちょっとキザですかね。

今日はクリスマスということで、自宅でちょっとしたパーティーをしました。こういうときは普段とは違ったものをということで、フォアグラと鴨をいただきました。特に今日の鴨は、フォアグラをとるために飼育されていた鴨（マグレドカナール）ということもあり、かなり脂がのっていました。鴨もいろいろですね。なかなかおいしかったです。