ラーメンファイル　ＮＯ３５

ファイル３２で紹介した「紅麹屋」さんに行ってきました。

今回は坦々麺。

４番人気だそうです。

一緒に行った後輩は醤油をチョイス。

１度に２味味わえると思い、内心ウキウキ（笑）

辛さレベルは坦々が２、醤油は０

注文したラーメンがきて、スープをひと口・・・

すかさず醤油も・・・（笑）

あれっ？あっさりだ・・・

前回マーラータンメンを食べた時は、塩味がきつかったが・・・

辛味が濃くなれば塩味も濃くなるパターンのやつか・・・？

坦々麺も辛さ控えめで意外とあっさりで酢が効いてる。

ゴマの風味は若干弱めかな。

良く言えば上品とか洗練されたと言うのだろうが・・・