ラーメンファイル　ＮＯ３８

今回はラストランの時、白老町で食べたラーメンです。

住所は白老郡白老町社台１３９－１　Ｒ３６道路沿いにある「白老牛ラーメン　元気屋」さんです。

苫小牧から室蘭方面に行くと左手にあります。

平屋のプレハブなので、うかうかしていると通り越してしまいす（笑）

注文したのはキトピロらーめん（８００円）

キトピロってなんだ？？？

聞いてみると、行者ニンニクが入っているとの事・・・

味が選べるという事なので、迷わず醤油。

この時期フレッシュな行者ニンニクのわけないので、おそらくは醤油づけであろう・・・

ならば醤油がベスト。

牛骨で取ったスープとは、いかなる味か・・・

期待しながら待つ事しばし・・・

きました・・・見た目はかなり脂ギッシュで味も濃そう・・・

まずはスープをひと口・・・意外とくどくないけど、独特の味と風味・・・

けして臭くないが、好みで意見が分かれそう・・・

焙煎したゴマの苦味はちょっとキツイかな？

麺はツルツルの細ちぢれ麺でよくスープを絡ませるが、ちょっと味が濃いので、もう少し薄味にするか麺を太くするかしてバランスをとった方が合うと思います。

具はたっぷりの行者ニンニクとモヤシで食べ応えのある一杯です。