ラーメンファイル　ＮＯ３９

今回紹介するのは通りすがりに見つけたお店です。

札幌市清田区美しが丘３条７丁目にある「花丸」さんです。

メニューを見ると・・・しおとしお丸、２種類の塩味があり、値段も一緒。

どこが違うか、店員さんに聞いてみた。

もともと濃い味だが、しお丸は薄味に仕上げているそうだ。

薄味好みの自分は迷わずしお丸を注文。

厨房前のカウンターに座りながら、調理しているのを見ているとカレーのような匂いが・・・

あれっ？メニューにカレーは無かったはずだが・・・？

ベースのスープを覗いてみると黄色っぽい色が付いている。

ターメリックか何か、香辛料が入っているのだろう。

札幌ラーメンと書いてあったが、作り方も違うし具も全然違う。

味は確かに薄味なのだがスープも薄く、なんだかな～って感じでした。

隣のお客さんが食べていた醤油は普通そうだったので、しお丸がダメだっただけかも・・・