ラーメンファイル　ＮＯ４１

次は函館市昭和２－２９にある「らーめん旭」さんです。

こちらは味によって、とんこつと鶏がらを使い分け、麺もストレートと縮れがあるようです。

ニンニクも粒のまま用意されていて、クラッシャーで潰してお好み入れる事が出来ます。

相当強烈になるでしょうね。

デート前は要注意！（笑）

そんな中、坦々麺を注文しました。

大盛りすら「味が変わってしまうから」とのお断りが書いてあり、かなりの自信作と思われます。

見た目は良くある坦々です。

まずはそのままスープを・・・

ゴマが強めですが、ほんのり酢が利いているので、あまりクドさを感じないですみました。

「お好みで山椒をどうぞ」との事なので少々入れてみると・・・

こちらの方が自分好みでした。