ラーメンファイル　ＮＯ６８　（春一家）

またしてもアップが間に合わず、写真が溜まってきましたので札幌市豊平区美園地域から、とりあえず２軒紹介させていただきます。

まず１軒目は２回目の登場になる「春一家　三代目　麺宿」さんです。

有名店の近くで頑張っているお店で、札幌市豊平区美園１１条６丁目１にあります。

今回は黒八味噌らーめん（８４０円）を注文してみました。

店内の隅に「美園製麺工房春一家」の表示があり、中は自家製麺の製造スペースになっています。

出てきたラーメンのスープは真っ黒で、モチモチした中太ストレート麺も黒ずんでいます。

まずはスープをひと口・・・

みた目よりあっさりしていて食べやすい・・・

スパイシーなのですが、味噌の風味も程よく感じます。

半分ほど食べた所で、テーブルに用意されている黒八専用スパイスなるものを投入・・・

スパイスの色が赤なので唐辛子で辛くなるのか？と思い少量入れて味見・・・

意外と辛くない・・・

山椒のピリピリ感もあり、ゆず皮かな？柑橘系の香りもします。

これ、良いです。

黒八専用にしておくのは、もったいない・・・

自分的には近所の有名店で並ぶくらいなら、こちらを選びます。