ラーメンファイル　ＮＯ７７　（ふくじゅ）

今回で３度目の紹介になるでしょうか・・・？

札幌市清田区にある「ふくじゅ」さんです。

近所に「赤松」さんや「綱取り」さんがあり、厳しい条件ではありますが、やさしくあっさりしたこのお店の味が好きで、近くに来ると寄ってしまいます。

具の細切り大根がヘルシーで、麺のように食べれるのにシャキっとした食感がクセになります。

チャーシューも注文を受けてからの切り出し、炙り・・・真面目さが伝わってきます。

是非頑張ってもらいたい１軒です。