ラーメンファイル　ＮＯ８９　（渡海家）

今日はＰＳＴのメンバーさん達と小樽まで行ってきました。

もちろんラーメンを食べに・・・（笑）

まず、向かったのは小樽でイチオシ！の「ら～めん　渡海家」さんです。

小樽市稲穂３丁目７－１４にありますが駐車場は向かえにあるパチンコ屋さんの駐車場が提携先になります。

こちらのお店は何度となくお邪魔していますが、ファイルには初登場です。

店主はフランス、イタリアと海外で料理の修業をしてきた方で、とても繊細なラーメンです。

こちらには塩ラーメンが無いので醤油（７００円）を注文し待つ事しばし・・・

出てきたラーメンは一見塩ラーメンのような透明度ですが、しっかりと醤油味です。

ほんのり香る魚介が非常に上品で、最初のひと口目は物足りなさを感じるかもしれませんが、食べ進めて行くと美味しさが加速していきます。

半分ほど食べたところで、スパイスを投入！

山椒が利いたスパイスでグッと味がしまります。

あっという間にスープまで完食！

あっさりしているので、もう一杯行けちゃいそうです。

と、言う事でもう一軒ハシゴです（笑）

そちらは次のファイルで・・・