ラーメンファイル　ＮＯ９５　（桜井家）

今回は函館シリーズです（笑）

函館市本町の繁華街の中にある「櫻井ラーメン店　櫻井家」さんに行ってきました。

店内に入ると臭いです・・・狭いのはご愛嬌ですが、清潔感もありません。

ただ、ランチでミニチャーシュー丼が付いて５００円は魅力があります（笑）

恐る恐る塩ラーメンを注文し、待つ事しばし・・・

造っている所を見ていると、麺茹時に袋から出した麺をそのままお湯に投入し、１度もほぐす事なく湯切り・・・

出てきたラーメンの麺は案の定ダマになってました。

スープを造っている時も、なにやら業務用のタレの素のような物を丼にドバドバ・・・

とりあえずお腹を満たして、そそくさとお店を後にしました・・・

もう二度と行くことは無いだろうな～