ラーメンファイル　ＮＯ１０４　（琥張玖）

さてさて、ご無沙汰してたラーメンファイルの再開です。

今回の紹介は札幌市豊平区西岡４条８丁目４－１にある「麺や琥張玖（こはく）」さんです。

こちらのお店が美味しいとの評判を聞き、いてもたってもいられずに翌日行ってきました（笑）

場所は大きい通り沿いにあり、のぼりが立っているので分かりやすいです。

駐車場も５台程度なら停める事が出来るスペースを確保しています。

早速、席につき塩らーめん（７５０円）を注文しました。

注文の際には、岩海苔と板海苔をチョイスすることが出来ました。

お品書き筆頭に味噌らーめんがあるので、イチオシはきっと味噌なのでしょう？

ラーメンが出てくるまで、店内をキョロキョロ・・・

メニューをチェック・・・

こちらのスープは鶏、豚、魚介のスープを取り、ブレンドしたあとは二日間煮込んで仕込んでいるそうです。

そして、待つ事しばし・・・

運ばれてきたラーメンに「ん？」・・・

香りが全然しない・・・

やっぱり・・・

二日間も煮込んだら香りが飛んじゃうの当たり前じゃん（笑）

で、スープをひと口・・・

塩味（えんみ）は悪くないが、甘い上にニンニクが効きすぎです。

麺は・・・

中細の縮れ麺は森住製麺です。

プリプリとして、腰もあります。

さすが森住とでも言っておきましょう。





この辺りはラーメンの激戦区・・・

もう行く事はないかな～

でも、評判になっていると言う事は好きな人もいるんでしょうね～

その人達に任せます（笑）

興味のある方は自分でご確認を・・・

新年一発目から、こんなファイルになってしまいました・・・

こうご期待！（笑）