ファロスのブログ一覧

今回の紹介は札幌市西区宮の沢１条１丁目７－１にある「麺や六根」さんです。 何度か行った事のあるお店で、ごぶさたしてたので久しぶりに行ってみました。 鶏ベースのスープはあっさり系で、悪くない記憶があります。 いつも通り塩ラーメン（７００円）を注文し、待つ事しばし・・・ 出てきたラーメンを見て ...
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２軒目は札幌市豊平区美園４条７丁目１－２３ 環状通り沿いにある「味噌ラーメン専門店　けやき」さんです。 近所のラーメン屋さんは車が停まっているのに、こちらはガラガラ・・・ 一抹の不安をかかえつつ店内へ・・・ 食べてみて納得。 　 お客さんは正直です・・・ スープが薄く、化調の味し ...
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またしてもアップが間に合わず、写真が溜まってきましたので札幌市豊平区美園地域から、とりあえず２軒紹介させていただきます。 まず１軒目は２回目の登場になる「春一家　三代目　麺宿」さんです。 有名店の近くで頑張っているお店で、札幌市豊平区美園１１条６丁目１にあります。 今回は黒八味噌らーめん（８ ...
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今回２度目の紹介です。 札幌市豊平区にある「岡山らぁめん　心太」さんです。 前回食べた醤油ラーメン（５００円）が変わった味だったので、もう一度来てみました。 今回は瀬戸醤油ラーメン（６５０円）です。 醤油と瀬戸醤油・・・どう違うのでしょうか？ 注文して待つ事しばし・・・ 出てきたラーメ ...
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今日は期末の月末という事でバタバタしてましたが、お昼くらいはのんびりと…と思い札幌市白石区にある「べジー」さんへ行って来ました。 以前にも何度か紹介させて頂いたお店です。 このお店のメニューで、とりらぁ麺(５００円)だけは食べた事がなかったので、それを食しに… 注文して待つことしばし… 出 ...
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仕事のため小樽に行って、通りすがりにラーメン屋さんがあったので寄ってみました。 「らーめん本気」さんです。 これは「マジ」と読むのでしょうか？ マンガの見すぎです（笑） 「本気」と書いた字体がマンガの「本気（マジ）」とそっくりです（笑） お店に入ってメニューを見ると、特製あっさりスープに ...
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今月のラーメンを食べに「マルエス食堂」さんへ行ってきました。 今月はルーロー坦々面・・・ 辛さは控えめで、軽くウェーブのかかった細麺に厚み１㎝はあろうかというチャーシューが３枚。 けっこうなインパクトです。 スープがいつもよりは濃い目なので、細麺より太麺の方が合うかも・・・ たっぷりのネ ...
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連チャンで「元町製麺所」さんです（笑） 今回は醤油ラーメンにチャレンジです。 スープは塩ラーメンに比べて魚介が強く感じられます。 醤油に負けないように、意図的に魚介を強くしているのかもしれません。 使用している醤油自体も酸味の強い物ですね。 自分的には前回食べた塩ラーメンの方が好みです。 ...
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今回の紹介は、通りすがりに偶然見つけた「元町製麺所」さんです。 札幌市東区北２５条東１２丁目３－１３にあり、雑誌に出ていた事があり覚えていました。 店内には使用している６種類の魚節の説明など、デカデカと書いてあり、なるほどと・・・ こちらのお店は魚介とトンコツのＷスープのようです。 店頭に ...
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今回紹介するお店は、札幌市北区新川にある[ラーメンの八味一心」さんです。 札幌新道沿いにあり、ボストンベイクというパン屋さんと繋がっています。 広い駐車場は、非常に有難いですね。 なんと、このお店・・・２４時間営業なんです。 ２４時間営業なのは良いのですが、お店に入ると菓子パンのあま～い香 ...
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