
またしてもアップが間に合わず、写真が溜まってきましたので札幌市豊平区美園地域から、とりあえず2軒紹介させていただきます。
まず1軒目は2回目の登場になる「春一家 三代目 麺宿」さんです。
有名店の近くで頑張っているお店で、札幌市豊平区美園11条6丁目1にあります。
今回は黒八味噌らーめん(840円)を注文してみました。
店内の隅に「美園製麺工房春一家」の表示があり、中は自家製麺の製造スペースになっています。
出てきたラーメンのスープは真っ黒で、モチモチした中太ストレート麺も黒ずんでいます。
まずはスープをひと口・・・
みた目よりあっさりしていて食べやすい・・・
スパイシーなのですが、味噌の風味も程よく感じます。
半分ほど食べた所で、テーブルに用意されている黒八専用スパイスなるものを投入・・・
スパイスの色が赤なので唐辛子で辛くなるのか?と思い少量入れて味見・・・
意外と辛くない・・・
山椒のピリピリ感もあり、ゆず皮かな?柑橘系の香りもします。
これ、良いです。
黒八専用にしておくのは、もったいない・・・
自分的には近所の有名店で並ぶくらいなら、こちらを選びます。
Posted at 2013/04/03 19:29:57 | |
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