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ファロスのブログ一覧

2013年04月03日 イイね!

ラーメンファイル NO69 (けやき)

ラーメンファイル NO69 (けやき)2軒目は札幌市豊平区美園4条7丁目1-23

環状通り沿いにある「味噌ラーメン専門店 けやき」さんです。

近所のラーメン屋さんは車が停まっているのに、こちらはガラガラ・・・

一抹の不安をかかえつつ店内へ・・・





食べてみて納得。
 
お客さんは正直です・・・

スープが薄く、化調の味しかしないので、化調好きにはお勧めです(笑)
Posted at 2013/04/03 19:53:07 | コメント(5) | トラックバック(0) | ラーメン | グルメ/料理
2013年04月03日 イイね!

ラーメンファイル NO68 (春一家)

ラーメンファイル NO68 (春一家)またしてもアップが間に合わず、写真が溜まってきましたので札幌市豊平区美園地域から、とりあえず2軒紹介させていただきます。

まず1軒目は2回目の登場になる「春一家 三代目 麺宿」さんです。

有名店の近くで頑張っているお店で、札幌市豊平区美園11条6丁目1にあります。

今回は黒八味噌らーめん(840円)を注文してみました。

店内の隅に「美園製麺工房春一家」の表示があり、中は自家製麺の製造スペースになっています。

出てきたラーメンのスープは真っ黒で、モチモチした中太ストレート麺も黒ずんでいます。

まずはスープをひと口・・・

みた目よりあっさりしていて食べやすい・・・

スパイシーなのですが、味噌の風味も程よく感じます。

半分ほど食べた所で、テーブルに用意されている黒八専用スパイスなるものを投入・・・

スパイスの色が赤なので唐辛子で辛くなるのか?と思い少量入れて味見・・・

意外と辛くない・・・

山椒のピリピリ感もあり、ゆず皮かな?柑橘系の香りもします。

これ、良いです。

黒八専用にしておくのは、もったいない・・・

自分的には近所の有名店で並ぶくらいなら、こちらを選びます。
Posted at 2013/04/03 19:29:57 | コメント(4) | トラックバック(0) | ラーメン | グルメ/料理

プロフィール

「弘中アナの素朴さと返しの面白さが良い!

一緒に飲みに行きたい(笑)

そうそう!「何シテル」だった!

テレビ観てる!(爆)」
何シテル?   02/20 00:50
ファロスと言います。 メガーヌ2号機が納車になりました。 雪も解け、慣らしも終わらせたので、これからはガンガンいきます。

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