ファロスのブログ一覧

今回は函館シリーズです（笑）

函館市本町の繁華街の中にある「櫻井ラーメン店　櫻井家」さんに行ってきました。

店内に入ると臭いです・・・狭いのはご愛嬌ですが、清潔感もありません。

ただ、ランチでミニチャーシュー丼が付いて５００円は魅力があります（笑）

恐る恐る塩ラーメンを注文し、待つ事しばし・・・

造っている所を見ていると、麺茹時に袋から出した麺をそのままお湯に投入し、１度もほぐす事なく湯切り・・・

出てきたラーメンの麺は案の定ダマになってました。

スープを造っている時も、なにやら業務用のタレの素のような物を丼にドバドバ・・・

とりあえずお腹を満たして、そそくさとお店を後にしました・・・

もう二度と行くことは無いだろうな～

ラーメンファイル、久しぶりの更新です。

サボって飲みほうけていました（笑）

今回は虻田郡ニセコ町元町７７－１６、ニセコの道の駅の向えにある「中華　広州屋台」さんです。

文字通り中華のお店で、ここでラーメンを食べる方は少ないです（笑）

日替わり定食や単品料理を定食セットにする方が多いようです。

なにせ、ライス、スープお替り自由にザーサイ食べ放題という太っ腹なお店ですから・・・（笑）

そんな中、あえて注文したのは「パイコー麺」（８８０円）です。

ラーメンで８８０円は少々高いと思われる方もいると思いますが、ボリュームはなかなかの物です。

とんかつサイズの豚ロース肉をから揚げにして乗っているのですから・・・

スープは生姜の効いた醤油味に軽くちぢれた中細麺という組み合わせで、あっさりしているので豚唐揚の油も気になりません。

その豚唐揚も衣がカレーの香りがして食欲を引き立ててくれます。

ニセコ方面へドライブの際は寄ってみると良いと思います。