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今回紹介のお店は、札幌でもグングン人気が伸びてきているお店で、テレビなどでも紹介されている札幌市豊平区中の島１条３丁目７－８にある「まるは　ビヨンド」さんです。

後輩と２人で行きましたので、自分は中華そば塩（７５０円）、後輩は中華そば醤油（７５０円）を注文し、待つ事しばし・・・

出てきた後輩の醤油をひと口頂いたら・・・お～！あっさりで魚介もそれほどキツクなく食べやすいです。

で、自分の塩は？

お～！スープは良い出来です♪

これは久々のヒットか～？と期待して食べ進めていくと、ちょいちょい残念な処が・・・

麺は歯ごたえのある中細ちぢれ麺は良いのですが、具がね～・・・

存在感のある、ゴロっとしたメンマは程よい歯ごたえでサクッと噛み切れるのですが、味が甘すぎ・・・

チャーシューはしっとりした薄切りで良いのですが、臭みが取れてない・・・

全体の出来が良いだけに、非常に残念！

今後を期待したいお店ではあります。

今回の紹介は何度となく登場している札幌市東区にある「亀陣」さんです。

こちらのお店には、ちょいちょいお邪魔させてもらってます♪

レギュラーメニューはもちろん美味しいのですが、季節限定のメニューが狙いです！

今の季節限定は「彩り野菜のクリームパイタン　バルサミコソースを添えて」（８５０円）と言う、ラーメンらしからぬ長～い名前のラーメンです（笑）

クリームパイタンというと、なんとなく想像できてしまいますが、バルサミコソースって・・・

想像も出来ません・・・（笑）



出てきたラーメンは・・・具がたっぷりでインパクトがあり、彩りも綺麗です。

味玉はプラストッピングでのせましたが、じゃがいも、かぼちゃ、ブロッコリーゴロゴロ入っていて、その形に合わせるため、チャーシューでは無くて角切りのローストチキンがゴロゴロ入ってます。

スープはクラムチャウダーのような味なのですが、鶏パイタンスープがしっかり効いています。

半分ほど食べたところで、いよいよバルサミコソースなる物を、恐る恐るチョロッと・・・

で、ひと口・・・ん～微妙～（笑）

甘さが穏やかになり、サッパリしましたが・・・

もう少し投入！

うん！この方がはっきり味が変わって楽しめます！

が、くれぐれも入れすぎ注意です。

しかしこの味は、なんとも表現しようがないので、興味のある方はご自分で試されてはいかかでしょう（笑）

後味はスッキリ、サッパリではあるのですが・・・