ファロスのブログ一覧

２０１２．１２．５ ランチ、その４で紹介したトマト麺のべジーさんに行ってきました。

今日の紹介は豆乳きのこ麺です。

あまり注文しているお客さんを見かけませんが、なかなかの物です。

名前に抵抗感があるのでしょうか？・・・

クラムチャウダーのような感じで美味しいんですけどね・・・

そして、相変わらずのヘルシーさです。

食べ飽きない、あっさりした、変化球のラーメンを出しているお店なので、自分のようにラーメン食べ歩きをしている人間には必要なお店なんです。

いくらラーメン大好きとはいえ、毎日こってりでは・・・(笑)

年内は３０日のランチタイムまで営業しているそうです。

今日が最終日、連休に入ります。

まぁ、だからと言って特別することもないのだけれど・・・(笑)


仕事が終わったあと、少し走ってきました。

この３日間、猛吹雪で走るどころではなかったので久しぶりです。

道はキレイに除雪され、ほとんど車の通らない所なので、圧雪状態をキープした最高のコンディション。

やっぱりアンダーなんだよな～

普通に曲がるだけなら、ちょっとお尻振ってもアクセルを一定にしていれば、すぐに治まるのでコントロールはしやすい。

ちょいとスピードを出すとフロントが外へ外へ流れていく。

サイドブレーキできっかけを作って、振らせてもカウンターを一瞬入れるくらいで治まる。

明日は走り方を変えてタイムを計ってみます。

スローインで、早めに深くステアリングだけでガツンと向きを変え、立ち上がりのアンダーをアクセルで調整しながらっていうのが一番よさそうだけど・・・

みんカラから北海道でのミシュランタイヤ特設コース試乗会の案内がきました。

もちろん、だめもとですぐに申し込み。

ミシュランの実力をチェック！

でも当選しないんだろうな～

申し込みでキビシイ事書いちゃったしな～(笑)

倍率高そうだし・・・

皆さんも北海道旅行のチャンスて゜すよ～(笑)

予定日の２月１０日前後っていったら札幌雪祭りの時期ですね。

今日は小樽のラーメン屋さんです。

南樽市場のすぐ横にある、みかんさん。

駐車場は南樽市場の駐車場が使えます。

いつものように塩味を注文。

挽肉、たまねぎ、もやしを炒め、そこにスープを入れて味付けをする札幌スタイル。

まずはスープ・・・野菜の甘みがしっかり出ていて旨い！

チャーシューも豚ロース肉を上手に、やわらかく、しっとりと仕上げている。

ロースはこうじゃないと・・・

もともと脂の少ないロースをばら肉みたいに１０時間煮ました、とか言ってパサついたチャーシューを出す店もあるけど、ここのは美味しい。

そして一番気に入ったのは、テーブルに用意してあった調味料。

酢にニンニク、昆布、鷹の爪を漬け込んだ調味液・・・

レモン果汁も入ってるのかな？

酢のツンとくる独特の香りが少なく、マイルド。

もしかして餃子用？と心配になりメニューをチェック・・・

どうやら無いようだ。

と言う事はラーメンに入れていいんだよね？（使い方違ったらスミマセン）（笑）

麺を半分ほど食べた所でレンゲに６分目ほどの分量をスープに足して一口・・・

あ、合う・・・（笑）　　後味サッパリ

小樽方面の行きつけの一軒になりそうだ・・・

２０１２．１２．１０　ランチ、その８で紹介したふくじゅさんへ行ってきました。

前回は塩味を食べましたが、今回の目的はトマト。

チェックはしていたものの、食べた事がなかったので・・・

ここのお店は先に食券を買うシステムで、トマトラーメンのボタンをポチ・・・

え～、×が付いてる・・・

１２時前に行ったのに売り切れ？まさか・・・

店員さんに聞いてみた。

夏しかおいてないとの事・・・不覚・・・（笑）

目的がなくなってしまった・・・しかし、何も食べずに店を出るには、ちょっと・・・

では辛味噌を・・・

ん～？この店に限った事ではないのだが、辛味噌を頼むと大抵しょっぱいんだよな～

豆板醤やキムチの素などに含まれている塩分を考えてないのかな～

て言うか味見したら、わかりそうなものだけど・・・

おしいな～ふくじゅさん・・・スープや塩味は美味しいのに・・・