ファロスのブログ一覧

札幌市の東８丁目通りを走っていたら、目立ったので寄ってみました。

北区篠路４条５丁目にある翔ちゃん家（しょうちゃんち）さんです。

お店の前に「それぞれの道でらーめんを追求してきた兄弟がタッグを組んで・・・」以下省略（笑）

こんな事を書かれた日には、入らないわけにはいきません（笑）

塩味を注文して待つ事しばし・・・

おーきたきた。

透き通ったスープに期待させられながら一口・・・

ほんのり昆布の旨みが利いていていいんじゃん。

白髪ネギが太めなのもシャキシャキ感を出すためなのか・・・？

次回は違う味を注文してみます。

ファイルネタがたまってきたので、一挙公開（笑）

まずは、石狩街道沿い・・・札幌市東区北４２条東１丁目にある、めん屋竜さん。

日替わりラーメン（平日）があり５００円は安い！！！

しかもお昼から夜（２１時）までＯＫ。

もっとも、日替わりといっても味噌、塩、醤油を繰り返しているだけなんだけど・・・（笑）

味はシンプルな昔風あっさりです。

ぎょうざ、チャーハンなどとのセットメニューもあり、コストパフォーマンスの高い一軒です。

最近風邪が流行ってきているようです。

インフルも猛威を振るう季節になりました。

てな訳で前に紹介した「げんしょう」にて予防をしています。
言い訳ですが…(笑)

皮ニンニク、手羽先、トマトベーコン、そして梅干し(笑)

この店年内の営業は今日まで(やる気あるのか？)と言う事で、まぁ年末の挨拶がてら…

明日は休みだから気合い入っちゃいます(笑)

昨日買ってきた雑誌、ラーメンウォーカー北海道２０１３版に物申す。

これは個人の感想、意見であり、他の意見がある事は承知。

否定する気もない。

もともと嗜好性の強い食べ物だと思っている。

ここまで読んで気分を害しそうだと思われる方は読まない方が良いでしょう。


まず、ここに掲載される基準ってなんなのでしょう。

どんな人が何人くらいで何件まわっているんでしょう？

前回載せたし、掲載数が少ないから今回も載せておけ的な事はないのだろうか？

なぜこのような疑問が出たかと言うと、この店が出るなら先にこっちだろって思ったからで、

ほかにもゴキブリがちょろちょろしている店

化学調味料たっぷりで、昼に食べた後味の悪さが夜まで残る店

お湯のようなベーススープに化学調味料で味付けしてる店

ニンニクとか魚粉とか、やりすぎな店が大挙している。

インパクトと下品は紙一重だという事がわかってるのか・・・

愚の骨頂は、うちのラーメンは完成されている。とか言いながら、梅干やらなにやら付いてきて、味を変えてお楽しみくださいだと（笑）

プライドはないのか？

こんな店が多く載っていると、雑誌自体の信頼性が疑われる。

２０１２年版はもっとひどかった・・・

およそ２５０件もの掲載数だったので、まあ多少はしょうがない的な気持ちで、おおらかに見ていたが毎年これでは・・・

それに最近は札幌ラーメンが少なくなってきたのが悲しい。

どいつもこいつも魚介魚介。

ちょっと前までは旭川、函館、釧路など魚介を使うラーメンもほんのり香る程度だったのに・・・

次を期待しているぞ角川さん。







上記のヤバイ店は実名を書くと、こっちがヤバそうなので、コメントをいただいても教えられません。

ただ、メッセージの方なら教えちゃうかも・・・（笑）

ここの所、ビシバシ走れてないのでストレスパンパンになってます（涙）

十勝スピードウエイで走る機会がないか、ＨＰをチェック。

２０１３．１．２７　みんカラ＆ＳＹＳＴＥＭ－Ｒ合同冬季走行会なるイベントを発見！！！

内容は・・・

調整中だそうです・・・

他にも結構あるじゃないですか。

タイムトライアル形式なのかな？雪道だからしょうがない。

どのイベントに参加するかは未定だけれど、早速明日から練習せねば・・・