アメリカのラーメン屋

今日は近くにある日本人街に行ってみました。
単純に日本人向け情報誌に載っていたラーメン屋に行ってみたかったからです。

Webで調べた道を辿って到着したのですが、ほとんどのお店は閉まっていました、、、。ちゃんと調べれば良かったと後悔していたのですが、ラーメン屋は幸いにして開いていたので食べることが出来ました。

スープは醤油・味噌・とんこつ・塩と揃っていたので醤油ととんこつを注文してみると、スープが違うだけで具材も麺も一緒でした、、、。こちらの麺料理は基本的にコシがないのが良いらしく、今日のラーメンもかなり柔らかい麺でした。（スパゲッティもアルデンテではない）

日本のおいしいラーメンがもう懐かしくなってしまいました、、、。