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イイね!
2006年12月13日

検証・・・

検証・・・

昨日...


この方が地元のお友達に!...と


じゃじゃ麺をお買いになり...


何故か...ついでに私の分まで頂いてしまいました!


スンマセン...有難う御座います♪


きっとお土産に頂いた...甘いモノ


...が苦手なワシに気を使って頂いたのでしょうか?


金も使わせてしまい...(^^;)


さてさて...頂いたのは、


 香醤(コウジャン)のじゃじゃ麺です!


私も食べた事はありますが、繁華街にある為、


シラフで食べたのは昨日が初!(当然、持ち帰り用も初!!



昔、飲んだ帰りにいつも食べて...

”美味しい~”と思ってたラーメン屋で

昼にシラフで食べたら...(>。<;)oh~no~!

...って事もあったし(笑)



...なので、反対にいつも”シラフ”でしか食べない


老舗の”白龍”(パイロン)との違いを少し検証をしてみました...♪


味噌

...はじゃじゃ麺の””ですが


昨日、冷蔵庫で残ってた白龍のと比べると...(少し寝かせた事にはなる!)


香醤の方が、


まろやか....ってか、白龍は明らかに寝かせが足りない!!


繁盛店ならでは?なのか...最近は昔と違い、味が濃い!!気が...


...これは悩むところ...


白龍...の方が乾燥が強い半乾麺なので太くて茹で時間も長い!


香醤...少しきし麺に近く...喉越しが良い!当然茹で時間も早い!

   なる程~!どおりで飲んだ後でも食べれる訳だ♪


食感の好みもありますが...私は麺は白龍が好みかな???



昨日の段階での結論!


白龍の麺で香醤の味噌!!これが私好み♪


どうでしょうか?寝太郎さんとんきちさん


まぁ切磋琢磨して...


盛岡冷麺みたいにドコの店でも美味しくなれば◎ですが♪


ブログ一覧 | 食べ物・グルメ・酒 | 日記
Posted at 2006/12/13 14:55:52

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この記事へのコメント

2006/12/13 15:08:55
私もカミさんの機嫌取りに
買ってきたんすけど
今夜も食べれません(涙)

それよりも昨日は営業妨害
誠に申し訳なく思ってたり思わなかったり(爆)
つーか勝手に敷地に入るは
店先で下ズボン姿で着替えするなっちゅーことですよね

その上何度もコーヒーサービス!

ボロさん見習って
甘いお菓子持っていかないと
殴られそうです(激爆)
コメントへの返答
2006/12/13 15:16:37
帰りの...けんたくんからの
TELが...
「笑いを堪えてた」???と
感じましたが、
”その判断は”正しかったのでしょうか?(爆)

現場に私も同行して...
「あの方」の姿を激写出来なかったのが心残りです!(*≧m≦)ぷっ

な~に、またいつでもパンツ出し?に
寄って下さい♪
2006/12/13 15:31:19
それでは、白龍の味噌で、香醤の麺の組み合わせはわたしが・・・・・。
コメントへの返答
2006/12/13 15:36:30
微妙~だけんどもネ♪

どっち喰ってもウマイんだけど(^^;)
2006/12/13 15:36:33
香醤は食べたことが無い(^^;のでどうのこうのとは言えませんが。。。
昨晩のじゃじゃ味噌はひき肉もたっぷりで満足のいく味でしたよ!
最近、麺もツルツルしてるしv(・_・) ブイッ



コメントへの返答
2006/12/13 17:22:39
やはり...”アッチ”で
コミュニティにも入ってる以上...
色々と試さねばなるめぇ~♪

麺は...やはり「○野製麺」の影響で
変わったんかな???

味噌もね~川徳と本店で違がかったり
ムラあるもんね!
2006/12/13 20:16:05
味噌は間違いなく香醤でしょ~♪
まろやかで、ほんのりとした深みのある甘みが優しいんだよね(^_-)-☆

15年前の味噌だったらまた違った意見が出てるかもね(さっすが~重鎮でしょ!)
一応、5食連続で白龍で食べてたりもしたしね(^^)b
以前は回数券を店に置いて通ってました(^^ゞ

麺....
当時から固めで頼んでなかったんだよね(^^)b
なのでかえって香醤の麺で◎!!
もちろん完璧に寝太郎の好みなので、固め好きな方は白龍の方がいいかもね(^_-)-☆
ちなみに、味噌絡みがいいのが香醤の麺なんだよね~....
平打ちで柔らかく水分の含みがいいから。
後発の分だけかなり研究したんじゃないかな~
故に初心者でも簡単に入りやすいのは香醤なのかな~ってね(笑)

寝太郎父は息子のブログを見て、な~に言ってんだ!!白龍が一番だ!!!と電話掛けてきます(爆)
コメントへの返答
2006/12/14 02:24:45
あらら…お父様もブログに突っ込むとは(;^_^さすが…私は白龍でも茹で時間長めに取るので…でも寝太郎さんと同じく絡みやすいのは香醤の味噌ですね!  しかし、私なんぞより、歴が長い母親も(何せ、白龍は顔パス!で隣家だった頃もあったそぅな)も香醤の味噌は◎みたいで…ただ、挽肉や椎茸の“粒”が無いから?みたいでした!でも、だから、まろやかで絡み易い気も…?ん~結局、私は…昔、二階もあった頃なら白龍が上ですが、今ではその日の出来次第で安定してるのは香醤ですかね☆ まぁ、ドッチでも◎です(^^)v
2006/12/13 20:58:13
なに? 処女だったの?

驚き(^^ゞ

そんな初めてづくしだったなんて。

ごめんね。こんな俺が処女膜破って(爆)
コメントへの返答
2006/12/14 02:27:27
いえ…「処女」では無いですが、寝太郎さんの様に…『あばずれ』レベルでも…(爆)いつも香醤は“酔った勢いで…”なので(爆)
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何シテル?   06/19 23:41
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