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イイね!
2017年11月14日

拘りの…

拘りの…
久しぶりに車ネタ以外……笑

あまり米は主食では無いのですが
米には拘りがありまして…

特に単身者だと少なく炊くので
美味しい米じゃないと美味しくなりません!
たくさん大量に炊くのであれば
標準米でも十分に美味しくなりますけど…

今まで魚沼産こしひかり とかアレコレと
米を買う度に変えていましたけど
どうもしっくり来ない?と言うか
凄い旨い!……とまではなりませんでした(;_;)

米では無くて羽釜とか土鍋じゃないと
やはり美味しいならないのかな?と
大枚叩いて高い炊飯器を買おう!かとか
考えてましたけど

数年前に北海道在住の農家の友達から
「ゆめぴりか」を頂いてビックリ!
まだ今の様に知名度が上がる前でしたけど
自分の好みにピッタリの味と食感♪
すると翌年は「ゆめぴりか」と共に
「ななつぼし」と言う
北海道米が送られて来ました!

こ…これだ! (´Д`)!
それ以来、毎年ななつぼしの新米を
欠かさず購入して送って貰っています♪

麺類の依存度が高い私ですけど
やはり米の旨さは大切ですね!笑
美味しい米はオカズ要らす!と言うか
オカズの味も更に美味しくなりますね♪

試行錯誤でより良い味を
日々追及している農家さんには
感謝!感謝!です!



ブログ一覧 | 食べ物・グルメ・酒 | 日記
Posted at 2017/11/14 20:36:38

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この記事へのコメント

2017/11/14 20:51:40
たしかに旨い米にはおかずはいりませんよね。うちのお店で夢ぴりかとかななつ星を使ったら私は解雇されてしまうかも〰〰🎵マルチェロさんの舌の正確さには私もタジタジです。
コメントへの返答
2017/11/14 21:19:45
そんな事は無いですよ(^_^;)
黒ガルさんは胆沢時代から
味は間違いない!ですよ!

ガキの頃はとかく農家や人を
百姓!とか馬鹿にしてた感も
あったけど大人になって
お金を払ったり味を知ると
ホントに頭が下がりますね!
ウチの田舎も農家で今は
後継者が途絶えて荒れ地空地に
なってるので老後は田舎に
移住したいくらいです!笑
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