こうろぎ野郎のブログ一覧

　すっかり秋らしくなりました



山形、秋田の県境にある鳥海山では初冠雪、近くの池にも白鳥が飛来してきました、


さて、皆さん「山形県」はご存知ですよね？
（今日はクルマのネタはありません）

行った事はなくても何となく東の方にある、色々なイメージをお持ちでしょう

今日、関西から仕事のお客様が2名出張して来られています、お一人は何時もお越しになる方でもう一人は初めて来県したそうです、　その方が面白い感想を仰っていました。


近くのビジネスホテルが取れず　海辺の温泉旅館に宿泊したそうなのですが

「山形って海があるんですねぇ」と！

こう思っている方は意外と多い

山形県のイメージといえば

花笠祭り


さくらんぼ


山形牛　米沢牛

紅花


芋煮


蕎麦


だし


他の県でもあるあるですが　一口に山形県と言っても日本海側と内陸では文化も風俗も方言も随分違います。



私の地元日本海側の庄内地方では「花笠祭り」もほぼありません、「さくらんぼ」も少ししか採れませんし「紅花」は皆無　


牛肉よりも豚肉の文化なので「芋煮」も牛では無く豚、しかも味噌仕立て、里芋が入っていなければ「豚汁」です



蕎麦も勿論食べますが内陸部と違い平野なので米、小麦が主流、「山形のだし」も最近ケンミンショーで知りました　(*´>д<)

B級グルメ
どんどん焼き

これも最近知りました

庄内では「きんつま焼き」又は「アンコ玉」

たこ焼きの様な形と作り方ですが中身はあんこだけです。

「さくらんぼ」はありませんが
夏はメロンと「だだちゃ豆」





勿論、日本海の海の幸




芋煮で熱くならない庄内人も

冬の「どんがら汁」（鱈鍋）



ザックリ言うと　真冬の日本海の真鱈をぶつ切りにして内蔵から何から全部ぶち込んで味噌で煮た鍋です

白子が堪りません！　庄内人はコレを食べないと冬が越せません！

東北の割には積雪も少ないのですが
冬は季節風が強く「地吹雪」も名物（無くてイイ物）


自然災害も少なく　美味しいモノも沢山あります、

しかし、新幹線も完全に繋がった高速道路も無いので移動は大変です、


お暇があったら一度来てみませんか？