TCM Markのブログ一覧

シアトルの旦那がブログに上げてたので、、、探して見たよ　北海道産の帆立　いん　コスットコ。




っで！　有ったのよさ〜。
んでも高いっちゃね～。
４５４グラムで１５＄。
サイズは、１８/２３。
普通サイズって感じかな。

んでもさ、なんで「Japanese Hokkaido」なんかね？
んじゃぁ　あれか？　「Chinese Hokkaido」も何処かに有るんかい？
訳わからん。





米国産のコイツは、U-15なのでこの北海道産のよりは大きい。
そして値段も大きい。
４５４グラムで２０＄ですと～♫
食べ応えは有ろうがなぁ、、、
💦💦
ワタシには、無理。


然し此処は奮発して北海道産を買って見ましょう。　オラが母国の経済に寄与致しましょう!
（笑）


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最近ブログ投稿が停滞してる。

なので「ナニシテル」的なヤツをブログにしたる。　何処の何がどう違うねん？ってな感じやけど、其処は、それ。　まぁ。アレでんがな。




海老とムール貝のシチュー。　黄色御飯にサラダを注文。
後で失敗したと思った。






コレって　クリームか牛乳使ってるよね。　去年辺りからワタシャ　lactose intolerant な　身体になったのよ。　とても危険じゃんね。

どうしよう😥

白い出汁を絞って食べたら軽症で済むかしら?　オヨヨ。





さっきまで暇だったラインが混み合って来た。　尾根遺産の背中が眩しくて　ツイツイ　盗撮しちまったジェ。


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このU管先生は、テフロンパンに金属製ヘラやら箸やらを使っている点が　「どうなの？」って思うんですが、、、、。



そんな訳で、、、、。　殺し屋パスタを作ったストーリー　第二談。

実をぬかすと、作ったのは四回目。　三度目は、鉄のフライパンで作った。　パンの直径が小さいので御法度なやり方、パスタを折ったのだった。　今回は、玉ねぎにキノコを入れるので大きなステインレスパンで、、、。





先ず、鍋にトマト出汁を作る。　鰯缶一個、マリナラ大匙二杯、オレガノ、塩など適当に。　温めて馴染んだら火を止めて待機。






玉ねぎ、キノコ、唐辛子をオリーブ油で炒める。






頃合いを見計らってコイツを大匙で二三杯。






ドライパスタを投入。　パンに納まらないので、、、、






、、、出汁を投入。　汁を匙で掬っては麺にかけるを繰り返す。






直ぐに柔くなってパンに納まる様になる。






水分が飛ぶか麺に吸われる。　






出汁を加える。　此れを複数回繰り返す。　途中で麺の具合を見て、味見して出汁を足すか水を足すか決める。






麺を箸で持ち上げてその曲がり具合で食べ頃を見極める。　もう一度味見をして塩梅も見極める。






盛り付けて完成。　


本来の殺し屋パスタとは、かなり違ったモノだと思う。　殺し屋見習いパスタってところだろうか？
( ´∀｀ )



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日付穴埋投稿也



香港からの情報。
インストンタラーメンを食べ過ぎるとガンになるかも知れないのだそうだ。









ウムムム。
ネパール民を食糧難から救ったという日本人が居る。　何年も前にU管動画で知った。　その人は、もう存命では無いが、かなりの御歳よりになるまで活動されていたとの事。　そして生前は、インストンタラーメンを朝食に毎日食べていたと。　インストンタラーメンを作る度にその人の事を思う。






その様な偉人を支えていたインストンタラーメン。　身体に良くないかも知れないなんて衝撃的ニュースだわ。


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日付穴埋投稿也


一説によると６０年代には有ったとされる。　殺し屋に殺されて表の場から葬られたのか？　長きにわたり忘れられてたが　近年再び現れた調理法らしい。　知らんけど。　オラがこれを知ったのは、去年秋。　やっとその気になって挑戦してみた。







動画のOGさんが使ってる材料でオラと共通のモノは、オリーブオイル、チリペッパーとパスタぐらいなモン。　フライパンもこの調理法で使ってはならないステンレスを使った。　丁度いい大きさのっていったらステンレスのしか無いんやもん。





途中経過の写真は、無し。　これで二回目。　一度目は、初挑戦なのに色々アレンジして見るに堪えない出来。　( ´∀｀ )　　

出汁には、イワシの缶詰を入れてみた。　最近こちらで流行ってる単語「旨味」が出るかなって思って。。。。　次回は、身を崩しても良いなって思った。　　ステンレスでは、本来の狙いであるお焦げが麺に付いて無くてやや違うんだろうなぁ、、、って思ったが　味は、それなりに美味かった。　歯ごたえが、ある意味ヤキソバみたいな感じで面白いって思ったよ。　まぁ、本職が作ったのを食べた事が無いので比べようがないけどね。。。。　

次回は、鉄のフライパンを使おうかな。　でも直径が小さいのよね。　麺を折らないと使えない。　でも、麺を折るのはイタリア民的には、とんでもない御法度案件らしい。　やっちゃったら、殺し屋にやられるかもね。　殺し屋パスタだけに、、、。



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