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初夏のイタリアを、3週間かけて一周するジロ・デ・イタリア。1909年にその歴史を綴り始めて以来、2度の世界大戦に中断を余儀なくされながらも、今年2014年で第97回大会を迎えたレースも本日最終ステージ。
総合優勝者も決まって、本日はパレードラン的なレースとなって、ゴール地点のトリエステへ‼︎
ジロデイタリア祭りじゃないが、ゴール地点では盛大な歓迎セレモニーが開かれ、日本でいうブルーインパルス的な航空機ショーが‼︎



美しいトリコローレ🇮🇹が上空に描かれる中、選手たちが最後の周回コースに‼︎

残念ながら、我らがエヴァンスは今大会では総合優勝には絡めずで、、、
しかし、さすがグランツールのGiro d'Italia‼︎
今年も様々なドラマがあり、語り継がれる97回大会となりました。
いよいよ終盤最終ステージのスプリント争いに向けて緊迫した雰囲気に‼︎

こちらも、フィナーレに向けての晩餐（笑）
本日は久々の煮魚をメインに季節物のそら豆と日本酒🍶で祝杯を‼︎

煮魚

そら豆

京都の日本酒

さぁ〜残り30km最終ステージを制するのは誰だぁ〜⁉︎

※本日の大物
我が家の定番になりつつあった黒ソイではなく、良型のカサゴくんでした。

愛嬌ある表情に、奇抜な模様
一見、美味くなさそうな魚体、、、

ですが、根魚界ではやはり1位2位を争う奴らです‼︎
黒ソイとは違い、処理していても臭みがなくほのかに磯っぽい香りがする、絶品白身の魚体です。

デカすぎた為、2分割に〜

身を露わにした分、煮汁のしみ込みが良くテリ具合も最高〜
決め手の煮汁は、妻お手製『旨味汁』‼︎
これじゃないとね〜‼︎

本日のカサゴはかなり表情豊かなヤツでした〜