６２３＠独游のブログ一覧

「そおっと～ 手を振って♪」
このフレーズが思い浮かぶ私ですが、年の瀬も押し迫る、世の全ての皆様が気ぜわしい大晦日の今日、目出度く？恥ずかしながら？四十路を迎えております
本日より年末休暇に入りましたが、地元に帰れない短めの休暇初日は、慌しく大掃除等々の家庭奉仕を早朝より行っております。
僅かな車ネタも殆どが妄想なこのブログに訪問＆コメントして下さる皆様、大変お世話になりましたm(_ _)m

2009はよりリアルな四十路ドリフターに戻る1年となるよう、年初より妄想+αで邁進（丑年ゆえにモゥ進？）したいと思いますので、宜しくお願いしマッスル♪

まだまだ仕事納めではないので、昼休みは相変わらずネット徘徊中～に、ふと発見！
好きな人にはたまらないのかも？
というか、以前はシャア専用もあったらしいですが、既に受注終了らしく･･･
百式ってことで、かつてこの方 がFC 乗ってた頃に百式目指して最後はトリコロールカラー？になってたことをふと思い出した、年末のひと時でした。

お友達登録頂いている「あんにんさん」が行われている、焼豚モニターに参加させていただき、その感想 は既にお伝えしましたが・・・改めて旨かったっす♪

で、そのモニターの中に冷蔵庫での保存状況も入っていたので、その内容をメッセージでご本人にかなり「正直」お伝えしたのですが･･･
その内容もブログに描いて構わないとのことでしたので、モニターの続編を書きます！

以下、原文より転記です（毎度のことながら･･･長いです）

さて、モニター条件にありました、5日間の保存後の状態についてお知らせします。
ご指示のとおりラップをかけて冷蔵庫に保管したまま、5＋1日間経過しましたが、先ほど確認し、食べても見ました。

まず見た目です。

保存前の画像と見比べたところ、明らかに中央部分の｢赤味｣の面積が減っており、全体的にレアからミディアムレアのような感じで、色味が紫色(極端ですが・・・）を帯びた感じ変わってました
それ以外に特に見た目で変わった感じも無かったです

次に味です

念のため、生では食べない方がよいとの事でしたので、食感や味等は比較になりませんが・・・
食べ方としては、ラーメンに入れ、麺が茹で上がる前に焼豚を投入し、赤味が完全に消えて火が通った感じで食べました　（追記：画像の状態です）
そこで気になったのが・・・
ラップを外した瞬間、ちょっと「肉の臭い」が鼻を突きました　（追記:冷蔵庫から出してラップを外したときの匂いです）
切った直後は無かったので、保存により臭いが発生したのかもしれません
また、ラーメンの湯気にも少し焼き豚の香りとは違う｢肉の臭い｣が感じられました。
食感の方は火を通したせいもあってか、普通の焼豚というか、ぱさぱさした感じのものになるのは仕方ないと思います。

以上が、5日関経過後の変化ですが、やはり食べるなら火を通さず、タレやそのままを食べた方が美味しく、他の焼豚とは違うローストポーク感がありました。


以上があんにんさんにお伝えした感想そのままです
私は公開を前提にしてない、素直な内容をお伝えしたのですが、そのままを書いてもらって構わない･･･という、あんにんさんの人間性に共感した次第です


大変な時代になっており、今は亡き親父 にとって「すべて」だった、現在年金生活の叔父と叔母が二人で細々と営んでいる飲食店も大変なようですが・・・

子供の頃に見上げた、食堂で働く親父の背中は広く、眩しかったとです！
がんばってください！！


この記事は、焼き豚モニター について書いています。

この冬一番？の寒気が訪れた週末でしたが･･･
厚い氷が張る感覚のない南国育ちの私と息子は、家を出る時は寒い寒いと言いつつ、嫁に馬鹿にされても遠回りして、ついつい氷チェックしてしまいます（汗）
氷が張ってると息子は大喜びで弄り回しますが、昨年、薄い氷があっさり割れて朝からびしょ濡れになり、家に戻って着替えて遅刻しそうになって怒られたり･･･
予想以上に氷が厚く、叩いても割れずに手が痛くて涙流したり･･･

そんな学習効果か、今年の初氷は入念に、事前に厚さを調べてました（笑）

年の瀬は押し迫るも、我が宿星は亢宿（こうしゅく）なのか、世の流れと逆行するのが我が宿命と、流石にこの歳になると達観しつつある、世の中は仕事納め後の方々もおられる土曜なわけですが・・・
週明け以降も仕事の私は、普通の週末（T_T)
ま、そんな訳で帰省とも無関係な我が家族は、近場のショッピングモールへ出かけたところ、懐かしの味を発見し、嫁と二人でテンションMAXで思わずスクイ～ズ！(買占め)

千葉には、何故か｢東京｣と冠を付けたネーミング が多いのは、狙いか憧れか、はたまた別の理由があるのかは別として・・・
そんなパン屋の道で発見した、とても美味しいクロワッサンを左手にご満悦の、休日の飲み物は常に麦汁系アルコール含有飲料な私でした(^_^)ﾆｺﾆｺ