今日も食べてしまいました、ラーメン。
郵便局に行ったあと
「末広」へ、
というコース取りも同じで(^^;
定番化しつつあるのかな・・・・。
今日は、
屋台チャーシュー麺
をオーダーしました。
元々末広は屋台から始まったお店だそうで、
その頃の味を再現したとのこと。
普通の醤油に比べると、より鰹節の香りが強く、
刻み海苔と相俟って和風な感じがします。
例によってとろとろのチャーシューがどっさり、
そして煮卵とメンマ、もやしとネギと刻み海苔。
単純といえば単純な、素朴なラーメンです。
もう少しあっさり系だったら、
むしろ「中華そば」とか「支那そば」とか呼びたくなるんですが。
そういえば、岡崎の辺って、
うどん屋さんのメニューに「中華そば」があるところ、
昔からのお店だとけっこう多かったりするんですが、
普通はないんでしょうか?
たいてい、にぼしや鰹節ベースに鶏がらスープが入って、
コショーが効いてて、カマボコや麩が乗ってたりして、
うどん屋さんの中華そばって、ちょっと独特の感じなんですが。
そしてそろそろ、冷やし中華の季節( ̄ー+ ̄)
これも楽しみな季節モノですよね~。
どっかに食べに行こうかな♪
Posted at 2006/05/30 00:13:18 | |
トラックバック(0) |
美味しいもの | 日記