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2012年11月18日

ドライブラーメン【その10】双麺

ドライブラーメン【その10】双麺 ▼訪問日:2012年10月26日(金)
▼お店:双麺 錦糸町店 (旧店名:漁だし亭)
▼場所:東京都墨田区錦糸1-4-10
▼営業時間:11:30~24:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

近々自宅を引越しするので、物件の下見に錦糸町へ来訪。
不動産屋との待ち合わせ時間にまだ少し時間があったので、腹ごしらえすることにしました。
ドライブラーメンではありませんが、一応車でやってきたので(汗)


錦糸町は歓楽街なので、ラーメン屋さんですが
お酒とつまみのメニューが豊富です。
あと、外国人の方が非常に多くて、
この日も隣の席はブラジル人でした。
携帯で電話しながらラーメン食べるのは止めて欲しかった。。。


注文したのは醤油ラーメン650円


スープアップ!
背脂がたっぷり(^^)


麺は中太の卵麺。

お店は外との仕切りが無いオープンタイプ。
注文したのはオーソドックスな醤油ラーメン。
丼の形がユニークで口縁は狭く胴が深いという感じです。
比較的口縁が広いラーメン丼が多い中、珍しいスタイルですね。

たまに変わった丼のラーメン屋がありますが、このスタイルだと食べづらくなくて良いです。
以前口縁が斜めにカットされたラーメン屋では、食べにくくてしょうがなかったですからね。

さて、丼の話はこのへんにして。

注文から3分ほどで醤油ラーメン登場!
スープの表面はたっぷりの背脂に覆われているので湯気も立ちません。

早速スープを一口。

旨い!!!旨い!!これは旨い!
背脂のほのかな甘味と、魚介の旨みがたっぷり含まれたスープは絶品。
店内がほぼ満席なのもうなずけます。

麺をすすると、歯ごたえのある中太麺はスープとよく絡んで、これもまた旨し!

スープまで完食したいところでしたが、この後知人と食事の約束をしているので、ぐっと我慢しました(^^;)
いや〜今度はがっつりお腹を空かせてまた来たいとおもいます。

ごちそうさま!

評価:★★★★(4)

ブログ一覧 | ラーメン | グルメ/料理
Posted at 2012/11/18 11:41:00

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