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イイね!
2006年01月09日

ぼたん鍋

ぼたん鍋 今日は年末に仕入れた猪肉で鍋

猪肉はブタと違って炊けば炊くほど柔らかくなり臭みも取れると言うことなので、白味噌と赤味噌を合わせた出汁で充分に煮込みました。
寄生虫も怖かったし。
猪豚は食べたことがあったんですが本物の猪は初めて。
やっぱり違いますね、なんかケモノーって感じ。
ブログ一覧 | カンケーエテコな話 | 日記
Posted at 2006/01/09 22:01:14

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この記事へのコメント

2006年1月10日 0:02



…毛も…の ?
コメントへの返答
2006年1月10日 0:33
ええそうです、またもや毛の話題なんですね。モーヤケクソ

でももしかして語源はそうなのかも・・・
ものの毛姫とか
2006年1月10日 9:42
知人がぼたん鍋で食中りしました、雪中キャンプでの出来事です。
生肉を食べると一発的中ですが、部屋の中では明るいので炊けているのが見えますが、キャンプでの夕食にぼたん鍋は要注意です。
コメントへの返答
2006年1月10日 18:39
なんせ寄生虫が怖かったので、もう嫌と言うほど煮込みました。

そういわれればキャンプなんかだと暗いし待ちきれないしで
知らなければ早めに食べてしまいそう。
雪中で食あたり、地獄絵図ですね。
2006年1月10日 21:32
私も長野なので何回か食べたことがあります。
やはり味噌味でしたが堅かったなというのは
覚えております、でも寄生虫がやばいというのは
初めて知りました。今度食べる時にはしっかり煮込みたいと。。。
コメントへの返答
2006年1月10日 22:03
お、遅いんじゃないですか・・・検査を・・



('A`)/~~←ギョーチュー取ったどー
2006年1月10日 22:09
僕は食べたこと無い・・・・
美味しい??
コメントへの返答
2006年1月10日 22:39
よく煮れば臭みも取れ柔らかくなっておいしいですよ。
かといって毎週食べたいかと言われれば、そうでもない。

まあ、猪喰ってるという雰囲気を楽しむ感じですかね。
身体は温まりますよ
2006年1月11日 9:53
ウチは猪好きですね…脂身が旨いッス。ラム肉の方が臭みはあるかも…イノブタを食べられる所(発祥の地)が山梨にあるです。豚肉と猪のかけあわせだけに両方の特徴が巧いこと混ざり合ってました…でも結論として猪が好き♪生食なら馬刺♪
コメントへの返答
2006年1月11日 16:20
猪肉にもグレードがあって高いのは脂身がこってり付いてました。
脂身は味がしみこんで美味しいですよね。

馬刺生食!すげぇっ!

('A`)/~~←真田幸村
2006年1月11日 17:17
山梨って普通に馬刺食べますょ…(汗
ダイジョブ ダイジョブ
コメントへの返答
2006年1月11日 17:51
キャーーッ
マグロ君は、明日朝の便をマッチ箱に入れて社長室に提出する事





('A`)/~~~~~~~~コンナンデマシタケド
2006年1月11日 18:16
↑ フツウに食べますけど、なにか?
コメントへの返答
2006年1月11日 18:28
キャーーッキャーーッ
ホントニ?ホントニ?

はい、ゆ。君にもマッチ箱
2006年1月11日 18:21
↑生まれは東北なので馬を食べる文化がなかったのですが…食べると美味しいモンですよ♪ 山梨馬刺オフでもやりますか?
コメントへの返答
2006年1月11日 20:55
ホントニ美味しいの?
ユッケみたいな感じ?

帰りのSAのトイレでンコまみれの亡骸が発見されたりしない?
2006年1月11日 18:52
フツウに、有馬の後、
ディープインパクト、喰ってやろうと思った。
母親宛のMAILに『生姜…』と打ち込んだ…
コメントへの返答
2006年1月11日 20:52
やっぱりお肉の元は栗東トレセンとかから回ってくるんですね
SS産駒は美味いとかあるんですね、丹波牛とか松阪牛みたいに
2006年1月11日 18:58
↑↑ 旨い店、知ってる?
コメントへの返答
2006年1月11日 20:55
馬良い店・・・
2006年1月11日 18:58
゚∀゚)つ【http://esearch.rakuten.co.jp/rms/sd/esearch/vc?sv=2&f=A&g=200400&v=3&p=1&e=0&s=0&oid=000&k=0&sitem=%C7%CF%BB%C9%A4%B7&x=0】

参考までに…
コメントへの返答
2006年1月11日 21:02
やべっ
美味そう
腹減ってきた

どの辺りの価格が手頃なんだろ
2006年1月11日 19:00
↑馬刺&猪肉:ブロックで入ってくることもあったりなかったり…
コメントへの返答
2006年1月11日 21:04
おふたりの保証付きなんで今度喰ってみます。







ムシクダシヨウイシテカラ・・・
2006年1月11日 22:11
こんばんは。
ぼたん鍋、食べたことあります!
やっぱり、少しクセがありますね。
嫌いじゃないですけど・・・。
馬刺し、好きだったりしますA^^;アセ
コメントへの返答
2006年1月11日 22:29
こんばんわです。
このようなお下品な所にコメントいただいて恐縮です。

猪肉のクセがわかる女性が好むんだったら、馬刺しは美味確定ですね。これで安心



なんせ上の男共はネタ優先ですからねえ(モウミニコナイダロウナ)
2006年1月11日 22:36
↑ …ワタシモハイッテルノデスカ??
コメントへの返答
2006年1月11日 22:58
マタマタ・・・ワンセットノクセニ・・・
2006年1月12日 14:29
↑ソレハ

ヤモリのお湯。しゃぶ+活マグロセット
(税込1,500円)ということですね?
コメントへの返答
2006年1月12日 17:29
安ッ!


って、私もセットだったの?





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