カップ酒1640個目　カップ大納川　備前酒造本店【秋田県】

大納川は雄物川の支流。氾濫した川。
上流は土砂崩れで迂回路が用意されてましたね。
恵みも災いもといった所ですかね。
気になったのは上流は針葉樹の林が多かったです。




銘柄：カップ大納川　
酒造：備前酒造本店
地域：秋田県横手市
入手：秋田県横手市　備前酒造本店
製造：未記載　入手：2017.7
価格：失念
容量：180ml

糖類・酸味料の文字が消されていますね。


昨日のホシガレイの残りを昆布締めにしたもの。


昨日の純米に比べると一気に普通酒感。
香りは乏しく、サラッとした口当たりに酸味と強みが強く来る淡麗辛口です。
雑味も強くて、昨日の純米と比べると粗い感じ。

ホシガレイはそのままでも甘みが強く、美味かったのですが、
昆布締めにしてさらに旨味が凝縮。
酒の雑味もいいアクセントにしてしまいますね。