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2018年02月05日

カップ酒1790個目 天眞雪正宗カップ 大地酒造【大分県】

カップ酒1790個目 天眞雪正宗カップ 大地酒造【大分県】 お地蔵さんの可愛らしい絵がプリントされたグラス。
銘柄や蔵の名前が入っていないので汎用のグラスなのかな?






銘柄:天眞雪正宗カップ 上撰
酒造:大地酒造合資会社
地域:大分県佐伯市
入手:大分県佐伯市 大地酒造
製造:2017.12 入手:2017.12
価格:230円



やや甘めで、結構辛渋いお酒です。
燗にしてみると甘味は強く出てきますが、
そのあとの酸味や渋味がやっぱり強い。
お酒だけで楽しむのは粗が目立ってちょっと手ごわい。
逆に旨味の強いアテには相性がいい。

最近お気に入りの熟成アジアーゴチーズで飲みましたが、
お酒の酸味は穏やかになります。
苦味は消えないものの、濃厚なチーズの後味を上書きして主張してきます。

渋さが強い日本酒にはワインのアテが合うんですよ。

ブログ一覧 | 大分県 | グルメ/料理
Posted at 2018/02/05 23:58:30

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