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2018年04月08日

カップ酒1835個目 和楽五尊本醸造 池浦酒造【新潟県】

カップ酒1835個目 和楽五尊本醸造 池浦酒造【新潟県】 和楽五尊は青色の普通酒で紹介済み。
最近新しく出たっぽい本醸造。緑青のカラー。






銘柄:和楽五尊 本醸造
酒造:池浦酒造株式会社
地域:新潟県長岡市
入手:新潟県新潟市中央区 セルフ片山ピア万代店
製造:2017.12 入手:2018.3
価格:250円(税別232円)
容量:180ml



本日は小鯛です。手のひらサイズ。


全部コブジメで一晩寝かせました。作りすぎ感ハンパなし。


お酒は新潟っぽい淡麗と、
本醸造らしい、旨味甘みの優しい感じが丁度イイ。
そんなに濃すぎるわけでもないから、何でも合わせてくれそう。

コブジメの鯛は美味いんだけど、さすがにこの量は飽きる。
半分くらいでワサビ醤油を柚子胡椒にバトンタッチ。
ショッパイけど意外といける。
水っぽい刺身だと合わないんだろうけど、
締めると味がギュッとして、柚子胡椒にも合うようになる。
ブログ一覧 | 新潟県 | グルメ/料理
Posted at 2018/04/08 23:27:09

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