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2018年05月19日

カップ酒1864個目 千代の松カップ 芳村酒造【奈良県】

カップ酒1864個目 千代の松カップ 芳村酒造【奈良県】 ムリを言って探していただいた物。
カップ酒あるあるですが、
蔵人も何処に保管したか覚えてない・・・

何とか見つけていただいて、
ありがとうございました。


銘柄:千代の松 
酒造:芳村酒造株式会社
地域:奈良県宇陀市
入手:奈良県宇陀市 芳村酒造
製造:2018.3 入手:201.3
価格:250円
容量:180ml



本日は赤むつ(のどぐろ)。
高級魚ですが雑魚サイズだと安いですね。



焼霜と煮付けで一杯。


のどぐろ(あかむつ)は、錦織圭が食べたいといったおかげで
飲兵衛には手の届かない高級魚になってしまった。
私のお気に入りヒゲソリダイ(カヤカリ)は
ずっとマイナーであってほしいな。

ノドグロは皮目の脂が美味い。
煮付け用に売られた雑魚サイズでも
焼霜にすれば、すこぶる美味いです。
この魚は小さくても美味いです。

お酒のほうは淡麗の辛口。
辛口の本場ほどではないですが、
米の旨味を強く感じるバランスのいいタイプです。
奈良のお酒は程よく酸味の効いた甘めのお酒かもしれません。
尖った特徴はないけれど、気付いたら飲み干しているような
そんな玄人好みのお酒かもしれない。

ブログ一覧 | 奈良県 | グルメ/料理
Posted at 2018/05/19 23:09:30

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