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2018年05月26日

カップ酒1870個目 猩々 北村酒造【奈良県】

カップ酒1870個目 猩々 北村酒造【奈良県】 猩々は架空の動物。
能の演目でもあり、二本足で歩く猿のような姿のようです。

ショウジョウバエも同じ漢字を充てるらしいです。うーむ・・・




銘柄:猩々
酒造:北村酒造 株式会社
地域:奈良県吉野郡吉野町
入手:奈良県 失念(スーパーか道の駅)
製造:2017.12 入手:2018.3
価格:レシート紛失
容量:180ml



本日はホウボウとトビウオ。
どちらも翼がありますね。


いつもの通り、刺身で一杯。


結構甘く感じるお酒で、昨日のような酸味、苦味はそれほど強くなく、
バランス良く、良くも悪くも普通です。
ここまでばらつきがあると、奈良のお酒って何だろうの悩んでしまう。

今日の魚は味濃すぎず、かといって、旨味はしっかり強い。
特にトビウオは青魚だけれど、それっぽい香りやクセは薄く、
でも旨味もしっかりあって、サッパリと美味い。
ホウボウも旨味が強いですね。
どちらも味の割りに安いのがいい。
ブログ一覧 | 奈良県 | グルメ/料理
Posted at 2018/05/26 23:42:06

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