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社長(改)のブログ一覧

2017年07月21日 イイね!

カップ酒1635個目 駅弁屋夢の旅 福光屋【石川県】

カップ酒1635個目 駅弁屋夢の旅 福光屋【石川県】コレは東京駅の北陸新幹線ホームで見つけたもの。
駅弁屋という会社のオリジナルデザインなのかな?

福光屋の缶カップは純米純米生原酒を紹介済みですが、純米吟醸は初めて。
駅弁屋ってすごいね。



銘柄:駅弁屋 純米吟醸 夢の旅
酒造:株式会社 福光屋
地域:石川県金沢市
入手:東京都 東京駅
製造:2017.2 入手:2017.5
価格:400円(税別371円)
容量:180ml



金紋錦というお米が4割。


缶の純米吟醸なんて贅沢なのは久しぶり。
無手無冠の缶は加糖だったし・・・。

純米吟醸にしては香りは強いと思います。
味は甘い香りに反して、やや淡麗で辛口。
旨味は強く感じられますが、原酒のような濃さはないのでくどくなく、
後に残る酸味も程よい、美味しいお酒です。
いい値段ですが、相応です。

弁当屋で売るにはちょっと勿体無い気もしますが、
駅弁って結構いい食材使っているから、
意外といいのかも。
Posted at 2017/07/21 23:46:52 | コメント(0) | トラックバック(0) | 石川県 | グルメ/料理
2016年07月16日 イイね!

カップ酒1346個目 十代目 橋本酒造【石川県】

カップ酒1346個目 十代目 橋本酒造【石川県】石川のストックも最後。ただ、ほとんど蔵を訪問してないので、まだまだあるでしょうね。

このお酒は純米大吟醸ですが、製造が1年前。
冷蔵で売られていましたが・・・吉と出るか、凶と出るか。



銘柄:十代目 純米大吟醸
酒造:橋本酒造株式会社
地域:石川県加賀市 
購入:石川県白山市 みやざき酒店水澄店
製造:2015.1 入手:2016.2
価格:540円(税別500円)
容量:180ml





本日はホウボウ。




酒の色からして熟成は進んでいます。
フレッシュ感や吟醸香はほとんど無く、
落ち着いた古酒の香り。
味は旨味の強い芳醇系です。
嫌味が無いのは低い精米歩合のおかげなのかな。

でも、新しいほうが美味いと思うんだけど・・・
Posted at 2016/07/16 23:39:27 | コメント(0) | トラックバック(0) | 石川県 | グルメ/料理
2016年07月15日 イイね!

カップ酒1345個目 萬歳楽-通 小堀酒造店【石川県】

カップ酒1345個目 萬歳楽-通 小堀酒造店【石川県】本醸造の萬歳楽-花伝は紹介済み。
通は加賀の菊酒と書かれていますが、普通酒っぽい?






銘柄:萬歳楽 通
酒造:株式会社 小堀酒造店
地域:石川県白山市 
購入:石川県白山市 A-COOP加賀野店
製造:2015.10 入手:2016.2
価格:220円(税別204円)
容量:200ml





香りには少しアルコール感があります。
味は口当たりに少し甘みを感じますが、
さらりとした辛口酒です。
Posted at 2016/07/15 23:16:52 | コメント(0) | トラックバック(0) | 石川県 | グルメ/料理
2016年07月14日 イイね!

カップ酒1344個目 能登大慶九年熟成 櫻田酒造【石川県】

カップ酒1344個目 能登大慶九年熟成 櫻田酒造【石川県】9年前といえば2007年。
中越地震に、そんなのかんけぇねぇ。
i-phoneとR35GTRの発売もこの年。もう9年たったんですね。





銘柄:能登 大慶 九年熟成 純米酒
酒造:櫻田酒造株式会社
地域:石川県珠洲市 
購入:石川県白山市 みやざき酒店水澄店
製造:2016.1 入手:2016.2
価格:391円(税別362円)
容量:180ml





色も香りも味も熟成がかなり進んでますね。
飴色に老酒のような香りがあります。
味は最初は芳醇系ですが、すぐに酸味が広がる辛口。
熟成の香りと味も強いのでかなり複雑な味わいです。
途中から苦味が強いです。
古酒はクセが強すぎるので好き嫌いが分かれそうですね。
Posted at 2016/07/14 22:45:57 | コメント(0) | トラックバック(0) | 石川県 | グルメ/料理
2016年07月13日 イイね!

カップ酒1343個目 能登大慶特別純米酒 櫻田酒造【石川県】 

カップ酒1343個目 能登大慶特別純米酒 櫻田酒造【石川県】 日本酒はめでたい名前が多いですが、
これも祝い事に選ばれそうですね。

昨日の能登桜とラベルの背景は同じです。





銘柄:能登 大慶 特別純米酒
酒造:櫻田酒造株式会社
地域:石川県珠洲市 
購入:石川県白山市 みやざき酒店水澄店
製造:2015.11 入手:2016.2
価格:370円(税別343円)
容量:180ml



特別純米ですが、酒米の銘柄や産地指定なし。


上で嗅ぐとあまり香りを感じませんが、
鼻に抜ける香りは吟醸とは異なる爽やか系。
この辺は特別純米なのかなと感じます。

味ははじめは芳醇で旨味強く、濃く感じるのですが、
じわじわと酸味が強くなる辛口。
余韻は長くてビリビリした感じが残ります。
Posted at 2016/07/13 22:34:30 | コメント(0) | トラックバック(0) | 石川県 | グルメ/料理

プロフィール

「カップ酒1868個目 やたがらす吉野千本桜 北岡本店【奈良県】 http://cvw.jp/b/1595983/41521179/
何シテル?   05/25 00:00
社長(改)です。学生時代からのネームで、残念ながらリアル社長ではありません。 基本的にクーペ好きで、GA70 Supra、FD3S RX-7(I型)、SE...
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