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社長(改)のブログ一覧

2013年06月30日 イイね!

カップ酒251個目 真田六文銭本醸造 山三酒造【長野県】

カップ酒251個目 真田六文銭本醸造 山三酒造【長野県】リンドウが記載されたシンプルなスクリーン印刷のカップ。これは少し前に酒蔵前の自販機(お店は閉まっていた)で購入したものです。結局、先に飲んだ特別純米を買いに先週行ったので、その時に店頭でも買えたのですが。




銘柄:真田六文銭 本醸造
酒造:山三酒造株式会社
地域:長野県上田市
入手:上田市 山三酒造
製造:記載なし
価格:250円
容量:180ml



このカップも製造日の記載なしです。自動販売機でずっと紫外線に触れず、冷やされ続けていたので劣化は少ないのでいいのですが、やはり、製造日は書いておいてほしいところ。

純米の次に飲むと少し物足りなさも感じますが、
本醸造も味のバランスがいい。
ほのかな甘みが続きます。

ちなみに、自販機(店内も)のディスプレイのビンは青いリンドウではなく、ピンクのコスモス。
少し前はピンクのビンだったんでしょうね。
Posted at 2013/06/30 22:26:15 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野県 | グルメ/料理
2013年06月30日 イイね!

カップ酒250個目 真田六文銭特別純米 山三酒造【長野県】

カップ酒250個目 真田六文銭特別純米 山三酒造【長野県】250個目は真田六文銭。特別純米酒です。真田六文銭のカップ酒は酒蔵に直接行って買いました。いろいろ回りましたが、スーパーなどでは置いていなかったんですよね。

容器は小柄な150mlの丸いガラス瓶タイプ。ラベルは小さなボタンの花の小さなシールと精米歩合50%のシールのみで、銘柄はフタに書かれています。



銘柄:真田六文銭 特別純米酒
酒造:山三酒造株式会社
地域:長野県上田市
入手:上田市 山三酒造
製造:記載なし
価格:310円
容量:180ml

酒蔵の奥のほうから持ってきてくれた物なので、
製造日を刻印する前だったのか、製造日の記述はなし。



カップは本醸造カップの使いまわしと思われます。
なので、醸造アルコールの印刷部分が雑に消されています。

休日恒例のお魚はマトウ鯛。小ぶりで400円。




見た目はグロテスクですが、味は至って淡白。わずかに甘みもあり美味しい魚です。
中骨がないので背と腹の身をまとめて一切れに出来ます。

キモの吸い物も作ってみました。
少し火を通しすぎて少し硬くなってしまったことと、
昨日の平目と違って血が固まって残っていたからか、味は落ちるように感じた。
それでもなかなか美味い。

酒は爽やかな口当たりで濃い味。
吟醸のような香りは感じられないけれど、素直に旨い。
魚にはやっぱり日本酒だと思わせます。
Posted at 2013/06/30 21:53:43 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野県 | グルメ/料理
2013年06月29日 イイね!

カップ酒249個目 澤の花カップ 伴野酒造【長野県】

カップ酒249個目 澤の花カップ 伴野酒造【長野県】ピンクのコスモスのスクリーン印刷のカップ。
小さく佐久市の花 コスモスと書かれています。
こういった地域色のあるカップはいいですね。





銘柄:澤の花カップ 本醸造
酒造:伴野酒造株式会社
地域:長野県佐久市
入手:佐久市 佐久平駅プラザ佐久
製造:記載なし
価格:210円
容量:180ml




平目の残りはカルパッチョで。


淡麗で辛口のお酒です。
先のにごり酒が甘かったのでなおさら辛く感じます。
さっぱりとした平目のカルパッチョと相性抜群です。
Posted at 2013/06/29 22:58:02 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野県 | グルメ/料理
2013年06月29日 イイね!

カップ酒248個目 藤村のにごり酒 千曲錦酒造【長野県】

カップ酒248個目 藤村のにごり酒 千曲錦酒造【長野県】千曲錦は少し前に飲みましたが、にごり酒が冷蔵庫に残ってることを発見。
カップ酒に占領されているので掘り出すのも一苦労。
冷蔵庫を早めに何とかしたいところ。
1日二個ペースはしばらく続けないとダメかなぁ。



銘柄:千曲錦 藤村のにごり酒
酒造:千曲錦酒造株式会社
地域:長野県佐久市
入手:佐久市 佐久平駅プラザ佐久
製造:2012.9
価格:262円
容量:180ml



休日恒例の魚、今日は平目。

小さいので600円。



お刺身にしてみました。淡白で美味しい魚です。
特殊な形の魚なので捌くのが難しいですね。
一緒に作ったキモの吸い物が絶品でした。濃厚で旨い。

お酒は私の苦手なにごり酒なんですが、
さすがに少し慣れてきてましたね。
純米らしくガツンと濃い味です。

酒単体はいいのですが、味が濃すぎて淡白な平目を殺してしまう。
白身魚にはやはりドライな酒が合うようです。
Posted at 2013/06/29 22:29:47 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野県 | グルメ/料理
2013年06月28日 イイね!

カップ酒247個目 井筒長さわやか信州(りんどう) 黒澤酒造【長野県】

カップ酒247個目 井筒長さわやか信州(りんどう) 黒澤酒造【長野県】さわやか信州のラベルの違い3つ目。リンドウです。







銘柄:井筒長 さわやか信州
酒造:黒澤酒造株式会社
地域:長野県佐久穂町
入手:長野市 長野駅前みなとや
製造:2013.3
価格:220円
容量:180ml



中身は昨日と同じなので割愛。
Posted at 2013/06/28 21:25:13 | コメント(0) | トラックバック(0) | 長野県 | グルメ/料理

プロフィール

「カップ酒1998個目 夢醸九谷焼カップ山の幸 宮本酒造店【石川県】 http://cvw.jp/b/1595983/42201001/
何シテル?   11/18 23:59
社長(改)です。学生時代からのネームで、残念ながらリアル社長ではありません。 基本的にクーペ好きで、GA70 Supra、FD3S RX-7(I型)、SE...
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