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社長(改)のブログ一覧

2017年06月30日 イイね!

カップ酒1618個目 土佐鶴ツルカップ赤 土佐鶴酒造【高知県】

カップ酒1618個目 土佐鶴ツルカップ赤 土佐鶴酒造【高知県】昨日と似たようなシンプルデザイン。
ツルカップ赤なのでラベルデザインも
少しだけ赤い。






銘柄:土佐鶴 上等 ツルカップ赤
酒造:土佐鶴酒造株式会社
地域:高知県安芸郡安田町
入手:高知県高知県高岡郡佐川町 マルナカ佐川店 
製造:2016.12 入手:2017.5
価格:204円(税別89円)
容量:180ml



良等に上等。
ネーミングも面白いですね。

味は淡麗辛口。
味の豊かさは増しましたが、
基本的には苦味強めのお酒。
魚のクセもいなしてくれそうな味です。
Posted at 2017/06/30 22:33:27 | コメント(0) | トラックバック(0) | 高知県 | グルメ/料理
2017年06月29日 イイね!

カップ酒1617個目 土佐鶴ツルカップ青 土佐鶴酒造【高知県】

カップ酒1617個目 土佐鶴ツルカップ青 土佐鶴酒造【高知県】準大手らしからぬ、シンプルなラベル。







銘柄:土佐鶴 良等 ツルカップ青
酒造:土佐鶴酒造株式会社
地域:高知県安芸郡安田町
入手:高知県宿毛市 ローソン宿毛バイパス店 
製造:2017.3 入手:2017.5
価格:213円(税別198円)
容量:180ml



淡麗辛口ですが、苦味がわっと来て、
あとには結構な苦味の余韻が残ります。
ただ、混ぜもののような違和感ではなく、
精米歩合によるものと思います。
パンチがあるのでいろいろ合うかも。
Posted at 2017/06/29 23:13:25 | コメント(0) | トラックバック(0) | 高知県 | グルメ/料理
2017年06月28日 イイね!

カップ酒1616個目 土佐鶴さわやかカップ 土佐鶴酒造【高知県】

カップ酒1616個目 土佐鶴さわやかカップ 土佐鶴酒造【高知県】愛媛の次は高知。
本当は西から行ったのですが、定番どころのここから。






銘柄:土佐鶴 さわやかカップ
酒造:土佐鶴酒造株式会社
地域:高知県安芸郡安田町
入手:高知県宿毛市 ローソン宿毛バイパス店 
製造:2017.3 入手:2017.5
価格:210円(税別195円)
容量:180ml



土曜日に仕込んだしめ鯖で頂きます。元はコレです。

アニキ(アニサキス)が怖いので冷凍処理(3日間)してました(捌いた時に白子にいたので)。


淡麗辛口の名の通り、愛媛の甘口とはガラリと変わってます。
香りも控えめな極々普通の辛口酒。
これが魚に合うんですよ。

しめ鯖は半分は炙り(フライパンで焼き目を付けただけ)で、残りはそのままでしたが、
圧倒的に炙りが美味い。
普通のしめ鯖もサッパリして美味いんですがね・・・
今回は塩強めで酢弱めで作ってみましたが、
そんなことより、炙りの香ばしさが旨味を引き立てて美味。
塊で売られることのほとんど無いしめ鯖ですが、作ったら炙ってみてください。
辛口のお酒の効果もあって、どんどん進みます。週中ですが、なかなかイイ。
解凍は半身にしておけば良かったかな・・・


Posted at 2017/06/29 00:18:55 | コメント(0) | トラックバック(0) | 高知県 | グルメ/料理
2017年06月27日 イイね!

カップ酒1615個目 宮の井媛カップ 小西酒造場【愛媛県】

カップ酒1615個目 宮の井媛カップ 小西酒造場【愛媛県】愛媛のストックもこれで最後。
瓶詰めカップの佳撰クラス。宮の井媛カップです。

アルコール度数のところがチョンチョンとマジックで消されています。



銘柄:宮の井 媛カップ
酒造:合資会社 小西酒造場
地域:愛媛県南宇和郡愛南町
入手:愛媛県南宇和郡愛南町 道の駅みしょうMIC 
製造:2017.4 入手:2017.5
価格:204円(税別189円)
容量:200ml



裏側のラベルはアルコール度数14-15の記載。表は15-16なので、変更したのでしょうね。


香りに独特の加糖酒感があります。
口当たり甘く、甘ったるい感じで、
酸味は強く、後に残る辛口です。
Posted at 2017/06/28 00:01:06 | コメント(0) | トラックバック(0) | 愛媛県 | グルメ/料理
2017年06月25日 イイね!

カップ酒1614個目 誠心 小西酒造場【愛媛県】

カップ酒1614個目 誠心 小西酒造場【愛媛県】コレはカップ酒といっていいのだろうか・・・
スクリューキャップなのでかなり悩みました。

注ぐことを考えていない広口タイプなのでカウントです。
面白いモノを考える人もいるものです。



銘柄:誠心 上撰カップ
酒造:合資会社 小西酒造場
地域:愛媛県南宇和郡愛南町
入手:愛媛県南宇和郡愛南町 道の駅みしょうMIC 
製造:2017.4 入手:2017.5
価格:242円(税別224円)
容量:200ml

何気に200mlのビッグサイズです。



食品の瓶詰めに使えそう・・・。


本日は小アジ。


身の張りがイマイチだったのは龍田揚げに(軽く摘めるので気に入ってしまった)。


甘い愛媛の酒が続いていましたが、
このお酒は淡麗。
とびきり辛いわけでもなく、バランスのいい酒と思うのですが、
ギャップでサラッとした感じに新鮮さを感じてしまいます。

アジの旨味を引き立てる、海の酒といった感じ。
ちなみに購入した道の駅は魚市場のように鮮魚を扱っていて、8時には営業していました。
Posted at 2017/06/25 20:48:47 | コメント(0) | トラックバック(0) | 愛媛県 | グルメ/料理

プロフィール

「カップ酒1973個目 若鶴玄 若鶴酒造【富山県】 http://cvw.jp/b/1595983/42068473/
何シテル?   10/15 22:47
社長(改)です。学生時代からのネームで、残念ながらリアル社長ではありません。 基本的にクーペ好きで、GA70 Supra、FD3S RX-7(I型)、SE...
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